Au coin du feu (フランス)

価格: ¥5,400 (税込)
[ポイント還元 270ポイント~]
数量:
在庫: × 入荷連絡を希望

返品についての詳細はこちら

twitter

Au coin du feu オ・コワン・デュ・フー、フランス語で暖炉を意味する言葉だ。
しかし、単に暖炉そのものだけでなく、暖炉を囲むような温かい雰囲気を指す言葉でもある。

今著は冬にぴったりのクラシックな料理が多数掲載された書籍だ。

ラクレット、フォンデュ、タルティフレット、アリゴ、トリュファードなど日本でも人気のあるものからあまり聞いた事がないものまで、約60点のルセットが掲載されている。

チーズをたっぷりと使ったものが中心になっているが、野菜やフルーツ、パンやシャルキュトリーを使ったものやデザートや飲み物に至るまで幅広い内容となっている。

身体も心も温まる、フランスの伝統的な冬の料理をご覧頂きたい。


édition: Martiniere 社
160ページ
フランス語
2018年刊行
サイズ:縦 24cm×横 17cm×幅 1cm
ISBN:978-2-7324-8854-7


新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ