CHRISTOPHE MICHALAK Trop facile ! (フランス・パリ) 絶版

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パラス・ホテルと呼ばれるパリを代表する高級ホテルの一つ、Plaza Athénée プラザ・アテネでシェフ・パティシエとして活躍していたChristophe Michalak クリストフ・ミシャラク。

テレビ番組やお菓子教室など今なお世界中から注目を集めている人気パティシエだ。

今作はTrop facileとあるように、驚くほどシンプルでそれでいて創造的なデザートが掲載されている。
載っているルセットは約60点、プティ・デジュネからスナックや持ち運べるもの、皆で分け合えるものやシックなデザートまで様々なバリエーションが紹介されている。

ごく身近に揃っている材料や食材を使ってこれほど多様なデザートが作れるのはさすがクリストフ・ミシャラクといったところ。
シンプルで楽しく、遊び心溢れるデザート達は必見だ。



Édition: Alain ducasse edition 社
281ページ
フランス語
2015年刊行
サイズ:縦 25cm×横 19.5cm×幅 2.5cm
ISBN: 978-2-84123-800-2



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