Conticini en live (フランス・パリ)

通常販売価格: ¥4,860(税込)
SOLDES: ¥4,374 (税込) 10%OFF
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

twitter

パティスリーだけでなく料理への造詣も深く、Patissier de l'annéeや国家功労勲章のシュヴァリエにも選ばれるなどパティスリー界の進展に大きく寄与しているPhilippe Conticini フィリップ・コンティシーニ。

透明なガラス製の器に料理やデザートを詰めたヴェリーヌを発明した人物としてもその名を残しており、現在はLa pâtisserie des rêves ラ・パティスリー・デ・レーヴの設立者兼パティシエとして世界各国にお店を展開している。

今著は50点のルセットと、そのお菓子を作る動画のQRコードが記されている。
QRコードを読み込むを彼のFACEBOOKからお菓子を作る手順を細かく見ることができる。

パリ・ブレスト、サントノレ、タルト・シトロン、ガレット・デ・ロワ、ベニエ・ア・ラ・ヴァニーユと決してモダンで派手なお菓子ではないが、かえってなぜ彼のお菓子がこれほど支持されているのか、という理由が分かるのではないだろうか。

今までにあまりない新しいスタイルの書籍だ。



édition: FIRST Editions 社
157ページ
フランス語
2017年刊行
サイズ:縦 24cm×横 19.5cm×幅 2cm
ISBN:978-2-412-02952-7

   

ただ今、最大20%OFFのセールを開催しております!


セールは1月31日まで行っておりますが、現在庫限りのセールですので在庫切れの場合はご容赦下さい。


また、注意点としましてセール対象商品はポイント加算がされませんのでご留意下さい。


表示切替から表示を説明付きから写真のみに変更すると40件表示されるので少し見やすくなるかと思います。


どうぞ宜しくお願い致します!

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ