LA PATISSERIE DE YANN COUVREUR POUR LES ENFANTS (フランス・パリ)

価格: ¥5,500 (税込)
[ポイント還元 275ポイント~]
数量:
在庫: × 入荷連絡を希望

返品についての詳細はこちら

twitter

今パリで最も注目されているパティシエの一人、Yann Couvreur ヤン・クヴルー。

Park Hyatt Paris Vendôme パーク・ハイアット・パリ・ヴァンドームやアンティーブにあるl’Eden Roc レデン・ロックのシェフ・パティシエを務め、Stéphanie Le Quellec ステファニー・ル・ケレック率いる高級ホテル Prince de Galles プリンス・ド・ガルのシェフ・パティシエとしてパティスリー界にその名を轟かせた人物だ。

2016年に5月に満を持して自身のパティスリーをパリにオープン、その後も店舗を増やしパリの有名百貨店 Galeries Lafayette ギャルリー・ラファイエット内にもパティスリーを展開している。

今回の書籍も彼によるクリエーションが掲載されているが、POUR LES ENFANTSとあるように子供も楽しめるような可愛らしい内容となっている。

全てのルセットにイラストでの解説がついており可愛らしくも分かりやすい。
また、そのクオリティの高さはさすがYann Couvreur ヤン・クヴルーといったものになっている。

彼のシンボルともいえるキツネの活躍も楽しめる1冊。


édition: SOLAR 社
96ページ
フランス語
2020年刊行
サイズ:縦 24.5cm×横 20.5cm×幅 1.5cm
ISBN: 9782263169519

関連商品

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ