料理はもちろん家具やインテリア、ライフスタイルなど北欧そのものの生活が注目されているが、その魅力とは一体何なのだろうか。
恐らくその答えの一つとなりうるのがスウェーデンの言葉であるLAGOM ラーゴムだろう。
LAGOM ラーゴムは"多すぎず少なすぎない"という意味で、ちょうどいいといったニュアンスの言葉だ。
これはスウェーデンで暮らす人々に深く根付いた概念で、時間の使い方や食事、日々の生活までバランスの取れた無理のない暮らしを営んでいる。
今著はスウェーデンの人々が大切にしているLAGOM ラーゴムを表したようなバランスの取れた料理が掲載されている。
寒さの厳しい日には心も温まる心地よい料理、うだるような暑い日にはさっぱりとしたリフレッシュできる料理、朝にはシンプルながらも健康的なパンを、週末のランチには家族や友人と楽しい時間をと、それらは人生そのものを満たすことができる。
自然体でバランスのとれたスウェーデンの生活を感じていただきたい。
Publisher: Hardie Grant社
192ページ
英語
2018年刊行
サイズ:縦 26cm×横 21cm×幅 3cm
ISBN: 9781787130371
