LE COOKIE DE NOS REVES (フランス)

価格: ¥5,940 (税込)
[ポイント還元 297ポイント~]
数量:
在庫: × 入荷連絡を希望

返品についての詳細はこちら

twitter

子供から大人まで多くの人が大好きなクッキー。
アメリカでは一つのクッキー文化が形成されているほど愛されているが、イギリスのショートブレッドを筆頭にヨーロッパ諸国でもよく食べられている。

今作はそんなクッキーを愛して止まないクッキー中毒者のための1冊となっており、カリカリのクッキーから柔らかくとろけるような食感のクッキーまで60種類のレシピが掲載された書籍だ。

冒頭部分にはクッキーの歴史や素材について、クッキーの作りのコツなどが解説されている。

レシピ部分には新たにブティックをオープンした元フーケッツのシェフ・パティシエ、Nicolas Paciello ニコラ・パシエロやStohrer ストレーのシェフ・パティシエJeffrey Cagnes ジェフリー・カニュ、Christophe Michalak クリストフ・ミシャラクといった著名なパティシエによくクッキーも含まれている。

まさに夢のようなクッキーが掲載された1冊だ。


édition: FIRST社
160ページ
フランス語
2019年刊行
サイズ:縦 2.5cm×横 19.5cm×幅 1.5cm
ISBN: 9782816008241

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ