LE TOUR DU MONDE en 80 verres (フランス)

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お酒の歴史は非常に古く、有史以前から作られていたそう。
現在世界には数万種類の酒が存在しており、そのそれぞれに独自の歴史がある。

今回の書籍は世界5大陸からお酒80種類をピックアップしその起源や歴史、有名な生産地と生産量、アルコール度数や平均的な価格、味わい、香り、そのバラエティ、カクテルへのアレンジなど幅広い知識が掲載されている。

東ヨーロッパからはギリシャのウゾ、セルビアのラキア、ハンガリーのパリンカ、北ヨーロッパからはスカンジナビアのアクアヴィット、アイルランドのウイスキー、イギリスのジン、フランスからは各地のワインやシャンパーニュ、コニャックやカルヴァドス、アジアからはモンゴルの馬乳酒、日本の酒、バリのアラック、アメリカ大陸からは新世界のワインやカライブのラムなどが登場する。

世界的によく知られているものからまだマイナーなものまでありとあらゆる酒が掲載されており非常に興味深い。

タイトルの通り、80のグラスを通じ世界を旅することができる1冊だ。


édition: LAROUSSE 社
198ページ
フランス語
2019年刊行
サイズ:縦 33.5cm×横 25cm×幅 2.5cm
ISBN: 9782501142250

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