Les SOUPES 100% RECONFORTANTES ET SANTE (フランス) 絶版

価格: ¥8,250 (税込)
[ポイント還元 412ポイント~]
数量:
在庫: × 入荷連絡を希望

返品についての詳細はこちら

twitter

常に食事の一部としてテーブルに並び、世界中のあらゆる場所で食べられているスープ。
スープとひとまとめにしているが、ポタージュやヴルーテ、コンソメ、ブイヨン、ビスクなどそのバラエティの豊かさは他のどの料理と比べても見劣りしない。

冬には体を温め夏には涼しげなスープと季節や食材、料理としてもデザートとしても使えるスープは誰もが楽しむことができる料理ではないだろうか。

今著ではそんな様々なスープが1冊にまとめられたもので、掲載されているルセットは200点以上にも及ぶ。
四季それぞれのルセットから世界各国のスープ、フランスの各地方のスープやダイエット向きのものなどジャンルごとに色とりどりのスープが並んでいる。

クラシックとクリエイティブ多様化したスープを楽しむことができる1冊だ。


Édition: Alpen社
328ページ
フランス語
2020年刊行
サイズ:縦 24cm×横 20cm×幅 3cm
ISBN: 9782359345827


新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ