MACARONS & GOURMANDISES (フランス パリ)

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2010年にパリの7区に待望の路面店をオープンし、一気に人気店となったHUGO & VICTOR ユーゴ・エ・ヴィクトール。

エリック・フレションやギイ・ザヴォワと共に働いたHugues Pouget ユーグ・プジェがシェフ・パティシエを務めている。
今作は彼による小さなお菓子達を集めた1冊だ。

マカロン、マドレーヌ、ノネット、エクレア、ルリジューズ、フィナンシエ、ギモーヴ、ベニエなど一口サイズにサイズダウンされているのがまた可愛らしい。

友人と集まった時やイベント毎、ティータイムなどあらゆる場面を彩るのに相応しいお菓子が35点掲載されている。 ぱらぱらと見ているだけでも楽しい1冊になっているので、ぜひご覧頂きたい。



édition: Larousse 社
80ページ
フランス語
2015年刊行
サイズ:縦 26.5cm×横 26.5cm×幅 1.5cm
ISBN:978-2-03-592387-5


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