Petits biscuits bretons (フランス・ブルターニュ)

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自然の豊かな恵みを享受し、独自の食文化を発展させているブルターニュ地方。
その中でもビスキュイやケーキはブルトン人の心の中心にあるといっても過言ではないほど特別な存在だそう。

今作ではガレット、サブレ、クレープなどコーヒーや紅茶と、また軽食としても楽しめるようなお菓子が掲載されている。

バターをたっぷりと使ったクイニーアマンのようなクラシックなものからフランボワーズのティラミスやバナナのタタンなど独創的なものまで非常に多種多様。そのままでも、デザートのパレットとしても役立つブルターニュのビスキュイ達を楽しんで頂きたい。


édition: SUD OUEST 社
96ページ
フランス語
2017年刊行
サイズ:縦 25cm×横 18.5cm×幅 2cm
ISBN: 9782737375224

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