RESTAURANT NATHAN OUTLAW (イギリス)

価格: ¥11,550 (税込)
[ポイント還元 577ポイント~]
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

twitter

イギリス南西部のコーンウォールにある港町、Port Isaac ポート・アイザック。
今作はポート・アイザックにあるレストラン NATHAN OUTLAW ネイサン・アウトローの書籍だ。

出身こそロンドン近郊の町だが、今やコーンウォールをホームとしアンバサダーも務めている彼。
魚介料理に傾倒したきっかけはRick Stein リック・ステインの元で働いた事だそう。

20冊以上の料理書を出版し、王室や大統領などにも料理を作った経験があるリック・ステインはかつてコーンウォールで魚介を中心としたレストランを営んでいた。

”新鮮な魚介をシンプルに調理したものに勝るものはない”
という彼の言葉に感銘を受け、ネイサン・アウトローの魚介への情熱は加速した。

今著の中では魚の王とも呼ばれるネイサン・アウトローによる季節の魚介料理が約80点掲載されている。
The Good Food Guideで2018年、2019年のイギリス最優秀レストランにも選ばれている卓越した料理をご覧頂きたい。


edition: Bloomsbury Absolute 社
304ページ
英語
2019年刊行
サイズ:縦 30cm×横 22cm×幅 3cm
ISBN: 9781472953186

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ