フランスの人気料理番組TOP CHEFで一躍その名を馳せたPierre Augé ピエール・オジェ。
2010年に出演した際には惜しくも準優勝に甘んじたが、2014年に再度出場、見事優勝を果たしている。
その後テレビ局からのサポートも得て自身のレストランの再建を果たし、愛する妻や子供のために日々前進しているそう。
今回の書籍は彼が毎日でも自宅で作りたくなるようなシンプルでアクセシブルなルセットを紹介している。
チャプターごとに料理が掲載されており、手早く作ることができるSuper rapide、子供とも一緒に作ることができるEn famille、創造的で鮮やかな野菜を使ったVeggie、どこでも楽しむことができるLunch box、料理好きのためのEn amoureuxと分かれている。
誠実で新鮮、簡単につくることができ、それでいて喜ばれるPierre Augé ピエール・オジェのアイデアをご覧いただきたい。
édition: Ducasse Edition 社
109ページ
フランス語
2017年刊行
サイズ:縦 25.5cm×横 20cm×幅 1.5cm
ISBN: 9782841239146
