UN CHEF DANS MA CUISINE AVEC THERMOMIX (フランス)

価格: ¥9,900 (税込)
[ポイント還元 495ポイント~]
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

twitter

日本ではまだあまり普及していないが、アメリカ、フランス、ドイツなどでは一般的にも用いられるようになってきた調理家電であるThermomix サーモミックス。 温度を設定して加熱することはもちろん、撹拌や計量、グラインド、スチーム、泡立て、炒めるなどありとあらゆる調理を一台でこなすことができる革新的なアイテムだ。

フランスで勤務していた方なら使ったことがある人もいるのではないだろうか。
今作はThermomix サーモミックスを活用したカジュアルな料理が掲載された書籍だ。

料理内容自体はシンプルで作りやすいものが中心となっているが、そのルセットを考えているのはÉric GUÉRIN エリック・ゲランやChristophe ARIBERT クリストフ・アリベール、MOFのÉric ROBERT エリック・ロベールといった著名シェフ達。

掲載されているのはシェフ9名による54点のルセットとThermomix サーモミックスによる108点のルセット、合計162点の料理だ。
非常に便利なThermomix サーモミックスを最大限活用する方法が記された1冊。



Édition: LAROUSSE社
288ページ
フランス語
2018年刊行
サイズ:縦 30cm×横 22.5cm×幅 3cm
ISBN: 9782035955807

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ