VILLAGE PAUL BERT (フランス・パリ)

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パリの中心から少し外れた11区、Rue Paul Bert ポール・ベールを中心にBistrot Paul Bert ビストロ・ポール・ベールやLe 6 Paul Bert ル・シス・ポール・ベールなど多くの注目すべき飲食店が存在している。

今著はこの地区一帯をVillage Paul Bert ヴィラージュ・ポール・ベールと名付け、様々なビストロやカーヴ、パティスリーやカフェフロマージュリーやブッシェリーまで、その店の紹介と共に料理やお菓子を紹介している。

パリ11区でまず名が挙がってくるSeptime セプティムやChardenoux シャルドゥヌーにLa Pâtisseries Cyril Lignac ラ・パティスリー・シリル・リニャックから地元の人々に愛される店などその内容は多岐に渡る。

散歩中に見つかる都会のエロティシズムと表現されるヴィラージュ・ポール・ベールのレストランや料理、そこに集う人々をご覧頂きたい。



édition: Chene 社
256ページ
フランス語
2017年刊行
サイズ:縦 25.5cm×横 20cm×幅 2.5cm
ISBN:978-2-81231-518-3

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