ヴェネチアからバルセロナに移住した双子のコロンボ兄弟が開いたレストラン、Xemei チェメイ。
店名はヴェネチア語で"双子"を意味している。
思いやりと友愛を持って移り住んだ彼らの人柄は多くの人々に受け入れられ、すでにバルセロナに3つのレストランをオープンしレストラン業界に大きな反響を呼んだ。
この書籍には78点のレシピが掲載されているが、いわゆるレシピブックというよりはまるでアートブックのような仕上がりになっている。
建築家と魚屋を経験したMax マックスとデザイナーや舞台裏で働いた二人の男のライフスタイルそのものが書籍になったような1冊。
人々と料理、どちらの表情にもぜひ注目していただきたい。
Édition: Planeta gastro 社
256ページ
スペイン語
2015年刊行
サイズ:縦 26cm×横 20cm×幅 3cm
ISBN: 9788408151111
