apicius n.20

価格: ¥5,940 (税込)
[ポイント還元 297ポイント~]
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

twitter

≪anécdota≫

【roca. jordi, joan, josep “ロカ”ジョルディ、ジョアン、ジョセフ】 -El Celler de Can Roca-
・Los 20 mejores platos/the 20 best dishes
・至高の20皿

【daniel ovadia ダニエル・オヴァディア】 -Paxia-
・Un columpio en movimiento/A swinging pendulum
・揺れる振り子

【ricard camarena リカルド・カマレナ】 -Ricard Camarena-
・Musicalidad/musicality
・音楽性

【björn frantzén ビヨン・フランツェン】 -Frantzén-
・Sin concesiones/No concessions
・無権

【eneko atxa & quique dacosta エネコ・アッチャ&キケ・ダコスタ 】 -Azurmendi & quique dacosta-
・Recompensas naturales/Natural rewards
・自然の恩恵

【gastón acurio & Ferran Adrià ガストン・アクリオ&フェラン・アドリア】 -Astrid y Gastón-
・El triunfo de una esperanza/The triumph of hope
・希望の凱旋


Dirección : Jãvi Antoja
Publicación : Montagud 社
224ページ
スペイン語、英語 併記
サイズ:縦 29cm×横 21cm×幅 1.5cm
ISSN: 1697-5138

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ