marmiton TOP Desserts! (フランス)

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フランスの著名インターネットサービス、marmiton。
利用者は20万人以上にも及び、料理やデザートなど様々なルセットを探す事ができるサイトだ。

その中でも古典的なデザート170点を集めたものが今作にあたる。

フォンダン、ブリオッシュ、サバイヨン、タルト、サントノレ、ミルフイユなど偉大な古典フランス菓子からマフィンやチーズケーキ、ティラミスなど世界中で愛されているデザートまで幅広く掲載されている。

確かにどれも洗練されたデザートとは違っているが、素朴で飾り気のない、それでいて美味しそうな表情をしたお菓子達をご覧頂きたい。


Édition: Play Bac 社
416ページ
フランス語
2017年
サイズ:縦 21.5cm×横 18.5cm×幅 5cm
ISBN: 978-2-8096-5914-6

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