こちらの書籍は中古での販売です。
角や表紙に少し傷みがありますが、中はきれいな状態です。
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フランスの著名インターネットサービス、marmiton。
利用者は20万人以上にも及び、料理やデザートなど様々なルセットを探す事ができるサイトだ。
その中でも古典的なデザート170点を集めたものが今作にあたる。
フォンダン、ブリオッシュ、サバイヨン、タルト、サントノレ、ミルフイユなど偉大な古典フランス菓子からマフィンやチーズケーキ、ティラミスなど世界中で愛されているデザートまで幅広く掲載されている。
確かにどれも洗練されたデザートとは違っているが、素朴で飾り気のない、それでいて美味しそうな表情をしたお菓子達をご覧頂きたい。
Édition: Play Bac 社
416ページ
フランス語
2017年
サイズ:縦 21.5cm×横 18.5cm×幅 5cm
ISBN: 978-2-8096-5914-6