Le meilleur des glaces & DESSERTS GLACES (フランス)

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夏が近づくにつれ、どうしても食べたくなるアイス。
日本やフランスなど国は違えどこの感覚は同じなのだろう。

今作は美味しく爽やかなルセット75点が掲載された書籍だ。
グラス、ソルベ、サレ、グラニテ、ボワソン・ジヴル、デセール・グラセなど様々なチャプターごとに涼しげなアイスが掲載されている。

古典的なヴァニラアイスや苺のソルベ、プロフィット・ロールやペッシュ・メルバからグラスのテリーヌやチーズケーキのアイスまで、夏にぴったりのルセットが載った1冊だ。


Publisher: FIRST 社
144ページ
フランス語
2016年刊行
サイズ:縦 22.5cm×横 17cm×幅 1.5cm
ISBN: 978-2-7540-8498-7

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