THURIES GASTRONOMIE  n’288

価格: ¥2,800 (税込)
[ポイント還元 140ポイント~]
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

twitter

≪L’Album du Chef≫

モナコの中心に位置するラグジュアリーホテル、フェアモント・モンテ・カルロのシェフ、フィリップ・ジョアンヌ。

「シェフの役割とはその情熱、そのエネルギーや精神を伝える事である。」

 





【Gilles Tournadre ジル・トゥルナードル】 - Restaurant Gill - Rouen

  Tarte façon pizza à la truffe melanosporum
  (ピザの様に仕立てたペリゴール産トリュフのタルト)

  Pigeon à la rouennaise
  (鳩のルーアン風)

【Clément Rouillé クレマン・ルイエ】 - Restaurant Gill - Rouen

  Sablé au sarrasin, glace et chocolat à la truffe
  (蕎麦のサブレ トリュフ風味のチョコレートとアイス)

  Choco framboise
  (チョコ・フランボワーズ)

 


Directeur: Yves Thuriès
Photographies: Pascal Lattes
Publicité: Thuriès Gastronomie Magazine 社
フランス語
2017年4月号
サイズ:縦 30cm×横 23cm
ISSN: 0989-6333

   

ただ今、最大20%OFFのセールを開催しております!


セールは1月31日まで行っておりますが、現在庫限りのセールですので在庫切れの場合はご容赦下さい。


また、注意点としましてセール対象商品はポイント加算がされませんのでご留意下さい。


表示切替から表示を説明付きから写真のみに変更すると40件表示されるので少し見やすくなるかと思います。


どうぞ宜しくお願い致します!

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ