シンガポールで注目されているパティシエ、モハメド・アル=マタン氏のオンラインショップがオープン

2020年5月21日にシンガポールで新たにパティスリーのオンラインショップがオープンしたのですが、非常に話題になっているので調べてみました! パティスリーの名前はLe Matin ル・マタン 店の名前 […]

エドモン・ネランク “よくわかるフランス料理の歴史”

単純に美味しい料理を作るために歴史を知る必要はないのかも知れません。 しかしその食文化が時代と共にどのように変化してきたのかを知ることによって、より料理の深い部分に触れることができるのではないでしょう […]

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