2017年9月

中之島 BOOCHIC ブーチック

中之島にあるビストロノミー BOOCHIC ブークチック様で行われたイベントに伺いました! 花人であるフラワーデザイナーの赤井勝氏とのコラボイベントで、レストラン内に多くの花が飾られ、料理もそれらに合わせたものになっています。

淀屋橋 Presqu’île プレスキル

淀屋橋にあるフランス料理、Presqu'île プレスキル様に伺って来ました! シェフである佐々木康二氏はAlain Chapel アラン・シャペル氏に師事していた人物で、以前は神戸のアラン・シェペルやトランテアンでシェフをされていた方です。 料理にサービス、内装からカトラリーまでどれをとってもグラ […]

梅田 ザ・リッツ・カールトン大阪 スプレンディード

ザ・リッツ・カールトン大阪様にあるイタリア料理、スプレンディードで行われたBOLLINGERのイベントに行ってきました!   ジェームズ・ボンドが愛飲している事でもしられるシャンパーニュ、ボランジェとイタリアの女性シェフ、オリアナ・ティラバッシ氏の料理を心行くまで楽しませて頂きました。 ご […]