NO IMAGE

フランスの料理専門誌であるLE Chef ル・シェフが行うTrophées Le Chef Magazine トロフェ・ル・シェフ・マガジンがパリで行われました。


フランス各地で活躍する料理人やサービスを選出、表彰するイベントで今回で34回目となります。


豪華な顔ぶれの審査員


その年の最優秀シェフであるchef de l’annéeと最優秀若手シェフであるEspoir de l’Annéeが毎年注目を集めています。

Espoir de l’Annéeは審査員も非常に豪華です。


Jérôme Banctel ジェローム・バンクテル氏 (La Réserve ラ・レゼルヴ)

この投稿をInstagramで見る

Jérôme Banctel(@jeromebanctel)がシェアした投稿


Glenn Viel グレン・ヴィエル氏 (Oustau de Baumanière ウストー・ド・ボーマニエール)

この投稿をInstagramで見る

Glenn Viel(@glennviel)がシェアした投稿


Stéphanie Le Quellec ステファニー・ル・ケレック氏 (La Scène ラ・セーヌ)

この投稿をInstagramで見る

Stéphanie Le Quellec(@steflequellec)がシェアした投稿


Christian Le Squer クリスチャン・スケール氏 (Le Cinq ル・サンク)

この投稿をInstagramで見る

Christian Le Squer(@christianlesquer)がシェアした投稿


Christopher Coutanceau クリストファー・クータンソー 氏

この投稿をInstagramで見る

CHRISTOPHER COUTANCEAU(@christopher_coutanceau)がシェアした投稿


Christophe Hay クリストフ・アイ氏 (La Maison d’à Côté ラ・メゾン・ダコテ)

この投稿をInstagramで見る

Christophe Hay(@christophehaychef)がシェアした投稿


Laurent Petit ローラン・プティ氏 (Le Clos des Sens ル・クロ・デ・サンス)

この投稿をInstagramで見る

Laurent Petit(@laurentpetit.closdessens)がシェアした投稿


René et Maxime Meilleur レネ・エ・マキシム・メイユール氏 (La Bouitte ラ・ブイット)

この投稿をInstagramで見る

Hôtel & Restaurant La Bouitte(@la_bouitte)がシェアした投稿


Kei Kobayashi 小林 圭氏

この投稿をInstagramで見る

Keikobayashi(@restaurantkei)がシェアした投稿


Mauro Colagreco マウロ・コラグレコ氏 (Mirazur ミラズール)

この投稿をInstagramで見る

Mauro Colagreco(@maurocolagreco)がシェアした投稿


これほど豪華な顔ぶれが揃うことはそうそうないのではないでしょうか。

この投稿をInstagramで見る

Le Chef magazine(@lechefmagazine)がシェアした投稿

2019年はMauro Colagreco マウロ・コラグレコ氏が受賞


ちなみに前年はMirazur ミラズールのMauro Colagreco マウロ・コラグレコ氏がchef de l’annéeを獲得しています。


Espoir de l’Année エスポワール・ド・ラネ


まず、これからの活躍が期待されるEspoir de l’Année エスポワール・ド・ラネ。


こちらは2005年のボキューズ・ドールで優勝したSerge Vieira セルジュ・ヴィエイラ氏のレストランのスーシェフであるAlexis Andrade アレクシス・アンドラド氏が受賞しました。おめでとうございます!


この投稿をInstagramで見る

Un grand bravo à mon sous chef Alexis Andrade qui remporte le titre de l’Espoir de l’année 2020 aux trophées du magazine @lechefmagazine ! Bravo Alexis, on est toutes et tous fier de toi ! 👌🏻🤟🏻 . #restaurantsergevieira #teamsergevieira #sergevieira #lechefmagazine #magazinelechef #espoirdelannée #teamsergevieira #cantal #chaudesaigues #cuisine #gastronomie #chef #relaischateaux #auvergnerhonealpes

Serge Vieira(@sergevieiraofficiel)がシェアした投稿 –

chef de l’année シェフ・ド・ラネ


そして注目のchef de l’année2020ですが、今年はEspoir de l’Annéeの審査員も務めたustau de Baumanière ウストー・ド・ボーマニエールのGlenn Viel グレン・ヴィエル氏が受賞されました!

この投稿をInstagramで見る

Interview réalisée par @alexiannelamy

Le Chef magazine(@lechefmagazine)がシェアした投稿 –


Glenn Viel グレン・ヴィエル氏はパリのMeurice ムーリスやHôtel Hyatt Regency ホテル・ハイアット・リージェンシーなどで腕を磨いた人物で、情熱的に料理に向きあい二つ星を獲得しています。


今までも高い評価を得ていますが、これからますます注目されるのではないでしょうか。おめでとうございます!


国内外のニュースカテゴリの最新記事