パテ・クルート世界選手権アジア大会2020 決勝出場者が決定

パテ・クルート世界選手権アジア大会2020 決勝出場者が決定

近年、ますます注目を集めている古典フランス料理であるパテ・クルート。
毎年世界大会が行われていますが、日本人は常に好成績を残しています。


その世界大会に出場する料理人を決めるパテ・クルート世界選手権アジア大会2020の決勝出場者が決定しました!




今回は62名の応募があり、その中から12名のファイナリストが選ばれました!
こちらが決勝に出場する12名のリストです。

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江崎 雄一 / ホテル日航熊本 (熊本県)
Yuichi EZAKI/ Hotel Nikko Kumamoto (Kumamoto)

菅田 康祐 / ホテル阪神大阪 バイキングレストラン ネン (大阪府)
Kosuke SUGATA / Hotel Hanshin Osaka Biking restaurant Nen (Osaka)

川村 明浩 / 株式会社円居 ルヴェソンヴェール南大沢 (東京都)
Akihiro KAWAMURA/ Madoi Lever son verre Minami Osawa (Tokyo)

土肥 秀幸 / ラメゾンドウグラシアニ神戸北野 (兵庫県)
Hideyuki DOHI / La Maison de GRACIANI KOBE KITANO (Hyogo)

福田 耕平 / タカラ食品工業株式会社 ブッツデリカテッセン (東京都)
Kohei FUKUDA / Takara Shokuhin Kogyo Bütz Delicatesssen (Tokyo)

内田 健人 / レストラン エスキス (東京都)
Kento UCHIDA / Restaurant Esquisse (Tokyo)

伊藤 翔 / レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ (東京都)
Sho ITO / Les Copains de Dominique Bouchet (Tokyo)

鈴木 雄也 / 株式会社 セルリアンタワー東急ホテル タワーズレストランクーカーニョ (東京都)
Yuya SUZUKI / Cerulean Tower Tokyu Hotel Tower’s restaurant Coucagno (Tokyo)

中秋 陽一 / アターブル (東京都)
Yoichi NAKAAKI / A Table (Tokyo)

浦辺 大 / 株式会社 帝国ホテル大阪 カフェ・クベール(大阪府)
Hiroshi URABE / Imperial Hotel Osaka Café Couvert (Osaka)

鹿島 匡人 / 株式会社ベルグ レストラン ルドーム (鹿児島県)
Masato KASHIMA / BERG Restaurant Le Dôme (Kagoshima)

原 和孝 / ホテル日航福岡 (福岡県)
Kazutaka HARA / Hotel Nikko Fukuoka (Fukuoka)

上記12名のファイナリストが出場できなくなった場合、ご出場いただきます。

福留 光幸 / ホテルグランヴィア大阪 (大阪府)
Mitsuyuki FUKUTOME / Hotel Grandvia Osaka (Osaka) 

(敬省略・エントリー順)

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こちらに残っているは名店で腕を振るうトップ・シェフばかり。
さすがファイナリストといった顔ぶれです。


アジア決勝が行われるのは2020年10月21日。
果たして誰が優勝するのか、世界大会はどうなるのか、今から非常に楽しみです!


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