- 2020.09.19
- アラン・デュカス, アントワン・ペトリュス,
アラン・デュカス氏とアントワン・ペトリュス氏が会合
先日こちらのブログでも書かせていただいたアントワン・ペトリュス氏がTaillevent タイユヴァンを退職されるという件ですが、少し話題があったのでお知らせしたいと思います。 情報では南仏でワイン生産 […]
世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 伺ったレストランの料理や、飲食に携わる人に色々な情報をお届け出来れば幸いです
先日こちらのブログでも書かせていただいたアントワン・ペトリュス氏がTaillevent タイユヴァンを退職されるという件ですが、少し話題があったのでお知らせしたいと思います。 情報では南仏でワイン生産 […]
パリで30年以上もミシュラン三ツ星を維持した名店であるTaillevent タイユヴァン。現在このレストランで総支配人を務めているAntoine Pétrus アントワン・ペトリュス氏が退職するそうで […]