《フランス料理》

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中之島 BOOCHIC ブーチック

中之島にあるビストロノミー BOOCHIC ブークチック様で行われたイベントに伺いました! 花人であるフラワーデザイナーの赤井勝氏とのコラボイベントで、レストラン内に多くの花が飾られ、料理もそれらに合わせたものになっています。

淀屋橋 Presqu’île プレスキル

淀屋橋にあるフランス料理、Presqu’île プレスキル様に伺って来ました! シェフである佐々木康二氏はAlain Chapel アラン・シャペル氏に師事していた人物で、以前は神戸のアラン・シェペルやトランテアンでシェフをされていた方です。 料理にサービス、内装からカトラリーまでどれを […]

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