店長日記

北浜にあるエッサンシエル様に食事に伺ってきました!

こちらも伺ったのはかなり前ですが、北浜にあるエッサンシエル様に食事に行ってきました。

北浜というビジネス街にありながら、エレベーターでレストランまで行くと一瞬で都会の喧騒から逃れる事ができます。

フランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏に師事した大東シェフの料理はフランス料理らしさを残しながらも日本料理のような繊細さを持った研ぎ澄まされたものでした。

それぞれの料理が独立していながらも同じ方向性を持っているようなイメージで、何を食べても美味しいと感じられる素晴らしい料理ばかりでした。

大東シェフ、ごちそう様でした!
























Essentiel  エッサンシエル
大阪府大阪市 中央区北浜1丁目1-28 ビルマビル北浜7F
06-4963-3767

東心斎橋のル・クロ・ド・クロ様に食事に行ってきました!

皆様おはようございます。
CHEF'S LIBRARYの前久保です。

これから少しずつ店長日記というのを書いていこうと思います。
日記といっても基本的には食事に伺ったレストランの紹介になるかと思います。

もし興味がございましたらぜひご覧下さい!

今回は第一回目という事で私が昔働かせて頂いていた東心斎橋のLe Clos de Kuro様に伺ってきました。


いつ来てもアットホームな雰囲気の中、楽しく食事する事ができます。
また、定番のスペシャリテがいくつかあるのですが、毎回注文してしまいます笑

お邪魔したのは結構前で料理の内容もあいまいなので、今回は料理の写真を掲載させて頂きます。

今後は詳しい料理の内容などもお伝え出来れば楽しいかなと思っています!






























料理はもちろん、お店の雰囲気やスタッフとの会話を楽しみたい人にオススメのレストランです。

ごちそう様でした!


Le Clos de Kuro ル・クロ・ド・クロ
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-9
06-6244-9696

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また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

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伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

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