フランスのインターネットサービスであるmarmiton マルミトン。
利用者は20万人以上にも及び、料理やデザートなど様々なルセットを探す事ができるサイトだ。
掲載されている料理は高級レストランのような華やかなものではなく、あくまで日々の料理が中心となっているマルミトン。
今作はそれを象徴するようなタイトルで、1年間の日数と同じ365点のルセットが掲載されている。
1月のパルマンティエやガレット・デ・ロワから12月のポトフやブッシュ・ド・ノエルまでその季節ごとに料理が掲載されているので、自然と旬の食材を使うことができる。
シンプルながらも喜びに満ちた料理をんでいただきたい。
édition: Play Bac社
352ページ
フランス語
2015年刊行
サイズ:縦 25.5cm×横 19.5cm×幅 2.5cm
ISBN: 9782809674132
