Une cheffe dans ma cuisine : Anne-Sophie Pic (フランス)

価格: ¥7,150 (税込)
[ポイント還元 357ポイント~]
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

twitter

2007年にミシュランの三ツ星を獲得した女性シェフ、Anne-Sophie Pic アンヌ=ソフィ・ピック。
彼女は自身の料理を3つの言葉で定義している。それは尊敬、味、シンプルさである。

今作は2000年に開設され、フランスで年間1280万人が訪れる人気レシピサイトMarmiton マルミトンによるもので、三ツ星シェフであり母親でもあるAnne-Sophie Pic アンヌ=ソフィ・ピックによる伝統と創造性を融合させた日常の料理を紹介している。

日常の料理がテーマとなっていることもありフォアグラやトリュフといった高級な食材こそ登場しないが、シンプルな食材でも三ツ星シェフの手にかかればレストランで供されるような洗練された料理へと仕立てられている。

Anne-Sophie Pic アンヌ=ソフィ・ピックのエスプリが効いた60点のルセットをぜひご覧いただきたい。


Édition: Michel Lafon 社
208ページ
フランス語
2022年刊行
サイズ:縦 27cm×横 20cm×幅 2cm
ISBN: 9782749950785


新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ