【 actualités ニュース 】
・各メゾンの母の日
・2020年のフランス各地のパックとその後
【 Reportages レポート 】
・家族経営のパティスリー、メゾン・クライン
・100%グルテンフリー、ラクトースフリーのパティスリー シェ・グレゴワール
【Recettes ルセット 】
『フリュイ・ルージュ特集』
Framboisier フランボワジエ
《 ジェローム・ショセス 》 Jerôme Chaucesse
SAKURA サクラ
《ジャン=セバスチャン・クラピエ》 Trunk Hotel Tokyo
Vacherin glacé revisité ヴァシュラン・グラセ
《マルク・ラズレル》 The Ritz Carton Koh Samui
Riz au lait coco-fraise ココナッツと苺のリ・オ・レ
《セバスチャン・セルヴォー》 Sebastien Serveau
Publicite: Patissier de France 社
86ページ
フランス語 一部英語併記あり
2020年5月-2020年6月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035