【 MIGNARDISES ミニャルディーズ 】
・Christophe Michalak クリストフ・ミシャラクが新たに３つのブティックをオープン
【 AVEC VOUS レポート】
・Arnaud Larher アルノー・ラエールのブティック。
【Recettes ルセット 】
『マロン特集』
L’entremets poire marron yuzu 洋ナシ、栗、柚子のアントルメ
《Desty Brami》
Le Mont-Blanc モン・ブラン
《Arnaud Larher》
Tarte aux marrons et aux cassis マロンとカシスのタルト
《Sébastien Bouillet》
Scone marron & kalamansi マロンとカラマンジのスコーン
《Thibault Marchand》
Publicite: Patissier de France 社
110ページ
フランス語 一部英語併記あり
2024年7月-2024年9月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035
