{"title":"著者　フランス　シェフ　CYRIL LIGNAC　シリル・リニャック","description":"","products":[{"product_id":"la-patisserie-cyril-lignac","title":"LA PATISSERIE  CYRIL LIGNAC (フランス・パリ)","description":"フランス南西部出身のシェフ、Cyril Lignac シリル・リニャック。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n故郷であるミディ＝ピレネーで見習い期間を過ごした後、パリではArpège アルページュにてAlain Passard アラン・パッサールに師事した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後もLe Jardin des Sens ジャルダン・デ・サンスでJacques et Laurent Pourcel ジャック＆ローラン・プルセル、Pierre Hermé ピエール・エルメのパティスリーやla Grande Cascade ラ・グラン・カスケードでAlain Ducasse アラン・デュカスに師事するなど名立たるシェフの元で経験を積んだ人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n2011年に最初パティスリーをオープン、2018年現在では5つの店舗をパリに構えている。\u003cbr\u003e今著では彼のスペシャリテを含む55点のパティスリーが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n母の愛のように甘く、優しく人々の心を慰めたいというシリル・リニャック。\u003cbr\u003e\n華やかな香りと味、分かち合う楽しさと悦びが詰まったパティスリーは彼自身を象徴しているようだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Martiniere 社\u003cbr\u003e\n224ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2017年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 29cm×横 22.5cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN:978-2-7324-5372-9\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879206903964,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/patisserie-cyril_01_77a56bc6-0687-44d7-b86d-2e04307357c7.jpg?v=1767506792"},{"product_id":"saisons-cyril-lignac","title":"SAISONS  CYRIL LIGNAC (フランス・パリ)","description":"フランス南西部出身のシェフ、Cyril Lignac シリル・リニャック。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n故郷であるミディ＝ピレネーで見習い期間を過ごした後、パリではArpège アルページュにてAlain Passard アラン・パッサールに師事した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後もLe Jardin des Sens ジャルダン・デ・サンスでJacques et Laurent Pourcel ジャック＆ローラン・プルセル、Pierre Hermé ピエール・エルメのパティスリーやla Grande Cascade ラ・グラン・カスケードでAlain Ducasse アラン・デュカスに師事するなど名立たるシェフの元で経験を積んだ人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作はCyril Lignac シリル・リニャックによる季節毎の料理やデザートを綴った書籍。\u003cbr\u003e\nアジアの、特に日本から多くの影響を受けたその料理はフランス料理がベースにありがらもどこかエスニックな雰囲気を醸している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n冬にはフォアグラやクーラン・ショコラ、春にはホワイトアスパラガス、抹茶のシフォン、夏はピサラディエールやパブロヴァ、秋にはスパイスのカレータルト、タルト・タタンなど、掲載されているのはクラシックなフランス料理とはまた一味違った、季節を感じられる料理ばかり。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nその他にもカクテルや自家製のオイルやヴィネガーなど、料理の幅を広げることができる調味料の作り方も紹介されている。\u003cbr\u003e\n\n料理人としてもパティシエとしても多彩な才能の持ち主であるCyril Lignac シリル・リニャックの料理をご覧頂きたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/aPXzfM58V7o\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Martiniere 社\u003cbr\u003e\n224ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2019年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 28.5cm×横 20cm×幅 2.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782732490526\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879225745564,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/cyril-saisons_01_2dc7631f-43b9-406e-b4ec-b3c59fafbc3d.jpg?v=1767507173"},{"product_id":"cyril-lignac-en-cuisine-200-recettes","title":"CYRIL LIGNAC EN CUISINE 200 RECETTES POUR TOUS LES JOURS (フランス・パリ)","description":"フランス南西部出身のシェフ、Cyril Lignac シリル・リニャック。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n故郷であるミディ＝ピレネーで見習い期間を過ごした後、パリではArpège アルページュにてAlain Passard アラン・パッサールに師事した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後もLe Jardin des Sens ジャルダン・デ・サンスでJacques et Laurent Pourcel ジャック＆ローラン・プルセル、Pierre Hermé ピエール・エルメのパティスリーやla Grande Cascade ラ・グラン・カスケードでAlain Ducasse アラン・デュカスに師事するなど名立たるシェフの元で経験を積んだ人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今回の書籍はCyril Lignac シリル・リニャックが入手しやすい食材を用い、自宅でも実際に作れるようなシンプルで美味しいルセットを紹介したものだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n大きなチャプターとして働き詰めの人のためのCUISINE SUR LE POUCE、新鮮な野菜を多く使ったCUISINE FRAICHEUR、時間がない人のためのCUISINE EXPRESS、そして甘党のためのCUISINE DOUCEURの4つに分かれており、そのそれぞれに小さなチャプターが存在している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n簡単でありながらCyril Lignac シリル・リニャックらしい南フランスらしいニュアンスを持った親しみやすい料理の数々、ぜひご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Y-9msnDx8CY\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: hachette 社\u003cbr\u003e\n448ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2020年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25cm×横 19.5cm×幅 4cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782732490526\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879233806492,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/cyril-lignac-en-cuisine_edf6daad-a0bb-4a4b-abc5-ed5f9769bb44.jpg?v=1767507345"},{"product_id":"fait-maison-par-cyril-lignac-n1","title":"FAIT MAISON par CYRIL LIGNAC N'1 (フランス・パリ)　傷みあり","description":"\u003cfont color=\"red\"\u003eこちらの書籍は傷みがあるため割引販売を行っております。\u003cbr\u003e\n\n基本的に角に凹みがある程度で中を読むには問題のない状態です。何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\n\u003c\/font\u003e\n\n\n\n---------------------------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nフランス南西部出身のシェフ、Cyril Lignac シリル・リニャック。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n故郷であるミディ＝ピレネーで見習い期間を過ごした後、パリではArpège アルページュにてAlain Passard アラン・パッサールに師事した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後もLe Jardin des Sens ジャルダン・デ・サンスでJacques et Laurent Pourcel ジャック＆ローラン・プルセル、Pierre Hermé ピエール・エルメのパティスリーやla Grande Cascade ラ・グラン・カスケードでAlain Ducasse アラン・デュカスに師事するなど名立たるシェフの元で経験を積んだ人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今回の書籍はコロナ禍の影響もありなかなか外出できないなかで、自宅でも美味しい料理を食べたいという人々のリクエストにCyril Lignac シリル・リニャックが応えたものだ。彼による料理45点が掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\n貝類のリゾット、野菜と魚のオーブン焼き、ボロネーゼ風ラザニア、洋ナシのクラフティなど、どれも気軽に作れなおかつ本格的。\nシリル・リニャックによるアドバイスも面白い。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n退屈な日常を盛り上げる料理が掲載された1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Martiniere 社\u003cbr\u003e\n112ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2020年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24cm×横 17cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782732496160\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879235936412,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/fait-maison1_01_d6bfbdd0-fe5c-42aa-8f4d-922ae0066647.jpg?v=1767507385"},{"product_id":"fait-maison-par-cyril-lignac-n2","title":"FAIT MAISON par CYRIL LIGNAC N'2 (フランス・パリ)","description":"フランス南西部出身のシェフ、Cyril Lignac シリル・リニャック。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n故郷であるミディ＝ピレネーで見習い期間を過ごした後、パリではArpège アルページュにてAlain Passard アラン・パッサールに師事した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後もLe Jardin des Sens ジャルダン・デ・サンスでJacques et Laurent Pourcel ジャック＆ローラン・プルセル、Pierre Hermé ピエール・エルメのパティスリーやla Grande Cascade ラ・グラン・カスケードでAlain Ducasse アラン・デュカスに師事するなど名立たるシェフの元で経験を積んだ人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今回の書籍はコロナ禍の影響もありなかなか外出できないなかで、自宅でも美味しい料理を食べたいという人々のリクエストにCyril Lignac シリル・リニャックが応えたものだ。彼による料理45点が掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\nトマトのファルシ、ハムのクレープ、鶏肉のバスク風　チョリソー風味の米、スフレ・ショコラなど、どれも気軽に作れなおかつ本格的。\n今回のシリル・リニャックによるアドバイスも面白い。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n前回に続き今回も日常をより楽しくする料理が掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Martiniere 社\u003cbr\u003e\n112ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2020年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24cm×横 17cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782732496351\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879235969180,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/fait-maison2_01_2ac84003-75c2-4df4-b354-1ede193b10ef.jpg?v=1767507386"},{"product_id":"fait-maison-par-cyril-lignac-n3","title":"FAIT MAISON par CYRIL LIGNAC N'3 (フランス・パリ)","description":"フランス南西部出身のシェフ、Cyril Lignac シリル・リニャック。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n故郷であるミディ＝ピレネーで見習い期間を過ごした後、パリではArpège アルページュにてAlain Passard アラン・パッサールに師事した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後もLe Jardin des Sens ジャルダン・デ・サンスでJacques et Laurent Pourcel ジャック＆ローラン・プルセル、Pierre Hermé ピエール・エルメのパティスリーやla Grande Cascade ラ・グラン・カスケードでAlain Ducasse アラン・デュカスに師事するなど名立たるシェフの元で経験を積んだ人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今回の書籍はコロナ禍の影響もありなかなか外出できないなかで、自宅でも美味しい料理を食べたいという人々のリクエストにCyril Lignac シリル・リニャックが応えたものの第3弾にあたる。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n海老とココナッツのスープカレー、ツナとオリーブのトマトリゾット、チリコンカン、ボロネーゼソースのロール・ピザ、ファラフェルとタヒニのソース、鱸の塩窯焼き　ヴィエルジュソース、ペッシュ・メルバなどシンプルなものからエスニックなものまで面白いラインナップとなっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n日常の料理をより楽しい一皿にかえることができる1冊だ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Martiniere 社\u003cbr\u003e\n112ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2020年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24cm×横 17cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782732497143\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879243341980,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/fait-maison3_01_6b018603-e0ac-4f4d-a43a-69eed0a0ad27.jpg?v=1767507511"},{"product_id":"fait-maison-par-cyril-lignac-n4","title":"FAIT MAISON par CYRIL LIGNAC N'4 (フランス・パリ)","description":"フランス南西部出身のシェフ、Cyril Lignac シリル・リニャック。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n故郷であるミディ＝ピレネーで見習い期間を過ごした後、パリではArpège アルページュにてAlain Passard アラン・パッサールに師事した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後もLe Jardin des Sens ジャルダン・デ・サンスでJacques et Laurent Pourcel ジャック＆ローラン・プルセル、Pierre Hermé ピエール・エルメのパティスリーやla Grande Cascade ラ・グラン・カスケードでAlain Ducasse アラン・デュカスに師事するなど名立たるシェフの元で経験を積んだ人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今回の書籍はコロナ禍の影響もありなかなか外出できないなかで、自宅でも美味しい料理を食べたいという人々のリクエストにCyril Lignac シリル・リニャックが応えたものの第4弾にあたる。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n味噌でキャラメリゼしたアスパラガス、蕎麦粉のパンケーキ　半熟卵とオランデーズソース、帆立のロティ　菊芋とラム酒のクリーム、ブランケット・ド・ヴォー、バターチキンカレー、カシスのシナンシェとマロン・グラセなど今作もクラシックなものからエスニックなものまで面白いラインナップとなっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n日常の料理をより楽しい一皿にかえることができる1冊だ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Martiniere 社\u003cbr\u003e\n112ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24cm×横 17cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 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シリル・リニャックが応えたものの第5弾だ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n今回は全編にわたってお菓子が掲載されたものになっている。\u003cbr\u003e\n日常的にお菓子を作る家庭は少ないかと思うが、たとえシンプルなものでもお菓子があるだけで食事のアクセントになるはずだ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n掲載されているのはチョコレートとバナナのパンケーキ、赤いフルーツのティラミス、フォンダン・ショコラ、ケーク・オ・シトロン、バニラとトンカ豆のクレーム・ブリュレ、アプリコットとバニラのチーズケーキなどクラシックなものからCyril Lignac シリル・リニャックのアイデアが活かされたものまで様々。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n毎日の食事をより楽しい時間にすることができる1冊だ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Martiniere 社\u003cbr\u003e\n112ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24cm×横 17cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9792732499406\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879261003932,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/fait-maison5_1_39d1a6f6-6a33-4944-8e74-d29252bb8cca.jpg?v=1767507731"},{"product_id":"la-cuisine-de-mon-bistrot-cyril-lignac","title":"La cuisine de mon bistrot : Cyril Lignac (フランス・パリ)","description":"フランス南西部出身のシェフ、Cyril Lignac シリル・リニャック。\u003cbr\u003e\n\n故郷であるミディ＝ピレネーで見習い期間を過ごした後、パリではArpège アルページュにてAlain Passard アラン・パッサールに師事した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後もLe Jardin des Sens ジャルダン・デ・サンスでJacques et Laurent Pourcel ジャック＆ローラン・プルセル、Pierre Hermé ピエール・エルメのパティスリーやla Grande Cascade ラ・グラン・カスケードでAlain Ducasse アラン・デュカスに師事するなど名立たるシェフの元で経験を積んだ人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今著は彼がシェフを務めるビストロ、Le Chardenoux ル・シャルドヌーの料理をまとめたもの。\u003cbr\u003e\nLe Chardenoux ル・シャルドヌーはシリル・リニャックが1908年創業の老舗ビストロを引き継いだ店で、アールヌーヴォーの雰囲気を感じながら伝統的なものを再構築したビストロ料理を楽しむことができる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nこの書籍でもアントレ、プラ、デセールと40点以上のルセットが掲載されており、メインの料理の一部には合わせるべきオススメのワインなども示されている。何より誠実で本物の料理を大切にしているシリル・リニャックらしいビストロ料理を楽しんでいただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Hachette Pratique社\u003cbr\u003e\n128ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2023年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27cm×横 21cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782017240044\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879335190684,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/bistrot-lignac_1_6cf328a3-c4aa-457d-aa5b-383c1020397c.jpg?v=1767508610"},{"product_id":"fait-maison-par-cyril-lignac-n7","title":"FAIT MAISON par CYRIL LIGNAC N'7 (フランス・パリ)","description":"フランス南西部出身のシェフ、Cyril Lignac シリル・リニャック。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n故郷であるミディ＝ピレネーで見習い期間を過ごした後、パリではArpège アルページュにてAlain Passard アラン・パッサールに師事した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後もLe Jardin des Sens ジャルダン・デ・サンスでJacques et Laurent Pourcel ジャック＆ローラン・プルセル、Pierre Hermé ピエール・エルメのパティスリーやla Grande Cascade ラ・グラン・カスケードでAlain Ducasse アラン・デュカスに師事するなど名立たるシェフの元で経験を積んだ人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今回の書籍はコロナ禍の影響もありなかなか外出できないなかで、自宅でも美味しい料理を食べたいという人々のリクエストにCyril Lignac シリル・リニャックが応えたものの第7弾だ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n今回はテーマが \"à partager\"となっており、大勢でも楽しむことができるルセットが紹介されている。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nピサラディエール、サーモンとハーブのキッシュ、バーニャカウダ、魚介の盛り合わせ、鳩とフォアグラのトゥルト、ラザニア、オッソブーコ、バナナブレッド、パリ・ブレスト、黒胡麻のフランなど、クラシックなものやシリル・リニャックらしいものまでバラエティに富んだルセットをご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Martiniere 社\u003cbr\u003e\n112ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2023年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24cm×横 17cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9791040116004\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879337681052,"sku":null,"price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/lignac-maison7_1_78f09f4f-d89f-443b-ae21-c24b2e01d20b.jpg?v=1767508667"},{"product_id":"histoires-de-gouts","title":"Histoires de gouts : Cyril Lignac (フランス)","description":"フランス南西部出身のシェフ、Cyril Lignac シリル・リニャック。\u003cbr\u003e\nAlain Passard アラン・パッサールやJacques et Laurent Pourcel ジャック＆ローラン・プルセル、Pierre Hermé ピエール・エルメ、Alain Ducasse アラン・デュカスといった名立たるシェフに師事した人物で、フランスの人気シェフの一人だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nHistoires de goûts、味の物語と題された今作では、味覚を通じて故郷であるAveyron アヴェロンから首都での喧騒まで彼のユニークな旅を辿っている。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n子供時代の健康的で寛大な家庭環境やフランスの美食界の重鎮との出会い、マラケシュやニューヨークなどのカルチャーショックなど、トップシェフであるCyril Lignac シリル・リニャックの日々を感じることができる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n彼の人生の足跡と味への賛歌が形になった1冊だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Pocket 社\u003cbr\u003e\n187ページ\u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\nサイズ: 縦 18cm×横 11cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782266318082\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879339024540,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/histoire-gout_1_ce3d48fb-6c4c-42e0-95b3-44315c1d7415.jpg?v=1767575319"}],"url":"https:\/\/chefs-library.com\/collections\/%e8%91%97%e8%80%85-%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9-%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%83%95-cyril-lignac-%e3%82%b7%e3%83%aa%e3%83%ab-%e3%83%aa%e3%83%8b%e3%83%a3%e3%83%83%e3%82%af.oembed","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}