{"title":"クリスマスの料理・製菓専門書 \/ Christmas Cookbooks \u0026 Pastry Books","description":"\u003cp\u003eクリスマスの料理やお菓子づくりに役立つ、世界各国の料理・製菓専門書を集めたコレクションです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランスの伝統的なクリスマスケーキ、Bûche de Noël ブッシュ・ド・ノエルをはじめ、ショコラ、焼き菓子、パネトーネ、シュトレンなど、クリスマスシーズンを彩る製菓・製パンの書籍をご紹介しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、祝祭の食卓にふさわしい肉料理や前菜、デザートなど、特別な日のメニューづくりに参考となる料理書も取り上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的なレシピから現代のパティシエやシェフによる新しい表現まで、クリスマスの料理・製菓のアイデアを探すための書籍をご覧いただけます。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"buches-christophe-felder-camille-lesecq-フランス-新エディション版","title":"BUCHES : Christophe Felder, Camille Lesecq (フランス)　新エディション版","description":"\u003cp\u003eこちらの書籍は同タイトルの新エディション版で、前作と内容は同じとなっています。\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの書籍は僅か23歳でHotel de Crillon オテル・ド・クリヨンのシェフ・パティシエになったChristophe Felder クリストフ・フェルデールとその愛弟子であり、こちらも23歳でLe Meurice ル・ムーリスのシェフ・パティシエとなったCamille Lesecq カミーユ・ルセックによるものだ。現在二人はアルザス地方のムツィグで活動の幅を広げている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランスのクリスマス菓子として長く親しまれてきたブッシュ・ド・ノエルは、祝祭の食卓を象徴する伝統的な存在であり、近年は造形・風味・工程においてパティシエたちが創造性を発揮する表現の場にもなっている。季節が訪れるたび、新しいブッシュが生まれ、その年のフランスにおけるパティスリーの流れを映し出してきた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今作では45種類のブッシュとブッシュ・グラセが掲載され、それぞれに組み立てのイラストが記載されている。\u003cbr\u003e写真だけでは捉えきれない層構造や仕込みの順序が視覚的に理解しやすく、ムース、ビスキュイ、クリーム、コンフィ、グラサージュなど各パーツの役割が自然に読み解ける。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e巻頭には細やかな「テクニックの分解写真」や「工程のステップ解説」が収録されており、ブッシュ作りにおける温度管理、組み立ての精度、食感の対比の作り方など、フェルダーらしい実践的な視点が随所に息づいている。クラシックなブッシュから現代的な軽さや香りを取り入れたものまで幅広く、クリスマス菓子のレパートリーを豊かにしてくれる内容である。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e季節の象徴であるブッシュという伝統菓子を、造形と味わいの両面から深く楽しみながら新しいアイデアを得られる一冊となっている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis book is a new edition of the title, and its content is identical to the previous edition.\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis book is the work of two remarkable pâtissiers: Christophe Felder, who became the chef pâtissier of the Hôtel de Crillon at the age of just 23, and his close protégé Camille Lesecq, who likewise became chef pâtissier of Le Meurice at the age of 23. The duo now continue to expand their creative activities in Mutzig, in the Alsace region. Their shared experience at the highest level of French pâtisserie forms the foundation of this refined and thoughtfully constructed volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn France, the bûche de Noël has long been a cherished Christmas tradition, a dessert that symbolizes the festive table. In recent years it has also become a medium through which pâtissiers express creativity in structure, flavor, and technique. Each winter brings a new wave of bûches that reflect the evolution and sensibilities of contemporary French pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis book presents 45 bûches and iced bûches, each accompanied by a detailed assembly sketch. These diagrams make it easy to visualize what photographs alone cannot fully convey—the layering, the order of preparation, and the interplay between components such as mousse, biscuit, creams, confits, and glazes. The role of each element becomes intuitively clear as the structure of the dessert unfolds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt the beginning of the book, readers will find step-by-step technical explanations and breakdown photographs, offering insight into key skills such as temperature control, precision in assembly, and creating contrasts in texture—characteristic of Felder’s thoughtful and practical approach to teaching pâtisserie. The selection ranges from classic bûches to more modern interpretations with lighter textures and aromatic accents, enriching the repertoire for the Christmas season.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA seasonal icon reimagined through craft and imagination, this book invites readers to enjoy the bûche as both a traditional dessert and a creative canvas, offering inspiration for new ideas in flavor and form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eédition: La Martiniere 社\u003cbr\u003e240ページ\u003cbr\u003eフランス語\u003cbr\u003e2025年刊行\u003cbr\u003eサイズ:縦 31.5cm×横19.5cm×幅 2.5cm\u003cbr\u003eISBN:9791040121404\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF’S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45799034093724,"sku":null,"price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/buche-felder-NE.jpg?v=1765813502"},{"product_id":"buches-felder-lesecq","title":"BUCHES : Christophe Felder, Camille Lesecq (フランス)","description":"この書籍は僅か23歳でHotel de Crillon オテル・ド・クリヨンのシェフ・パティシエになったChristophe Felder クリストフ・フェルデールとその愛弟子であり、こちらも23歳でLe Meurice ル・ムーリスのシェフ・パティシエとなったCamille Lesecq カミーユ・ルセックによるものだ。現在二人はアルザス地方のムツィグで活動の幅を広げている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nフランスのクリスマス菓子として長く親しまれてきたブッシュ・ド・ノエルは、祝祭の食卓を象徴する伝統的な存在であり、近年は造形・風味・工程においてパティシエたちが創造性を発揮する表現の場にもなっている。季節が訪れるたび、新しいブッシュが生まれ、その年のフランスにおけるパティスリーの流れを映し出してきた。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作では45種類のブッシュとブッシュ・グラセが掲載され、それぞれに組み立てのイラストが記載されている。\u003cbr\u003e\n写真だけでは捉えきれない層構造や仕込みの順序が視覚的に理解しやすく、ムース、ビスキュイ、クリーム、コンフィ、グラサージュなど各パーツの役割が自然に読み解ける。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n巻頭には細やかな「テクニックの分解写真」や「工程のステップ解説」が収録されており、ブッシュ作りにおける温度管理、組み立ての精度、食感の対比の作り方など、フェルダーらしい実践的な視点が随所に息づいている。クラシックなブッシュから現代的な軽さや香りを取り入れたものまで幅広く、クリスマス菓子のレパートリーを豊かにしてくれる内容である。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n季節の象徴であるブッシュという伝統菓子を、造形と味わいの両面から深く楽しみながら新しいアイデアを得られる一冊となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis book is the work of two remarkable pâtissiers: Christophe Felder, who became the chef pâtissier of the Hôtel de Crillon at the age of just 23, and his close protégé Camille Lesecq, who likewise became chef pâtissier of Le Meurice at the age of 23. The duo now continue to expand their creative activities in Mutzig, in the Alsace region. Their shared experience at the highest level of French pâtisserie forms the foundation of this refined and thoughtfully constructed volume.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nIn France, the bûche de Noël has long been a cherished Christmas tradition, a dessert that symbolizes the festive table. In recent years it has also become a medium through which pâtissiers express creativity in structure, flavor, and technique. Each winter brings a new wave of bûches that reflect the evolution and sensibilities of contemporary French pâtisserie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nThis book presents 45 bûches and iced bûches, each accompanied by a detailed assembly sketch. These diagrams make it easy to visualize what photographs alone cannot fully convey—the layering, the order of preparation, and the interplay between components such as mousse, biscuit, creams, confits, and glazes. The role of each element becomes intuitively clear as the structure of the dessert unfolds.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nAt the beginning of the book, readers will find step-by-step technical explanations and breakdown photographs, offering insight into key skills such as temperature control, precision in assembly, and creating contrasts in texture—characteristic of Felder’s thoughtful and practical approach to teaching pâtisserie. The selection ranges from classic bûches to more modern interpretations with lighter textures and aromatic accents, enriching the repertoire for the Christmas season.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nA seasonal icon reimagined through craft and imagination, this book invites readers to enjoy the bûche as both a traditional dessert and a creative canvas, offering inspiration for new ideas in flavor and form.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition:  La Martiniere 社\u003cbr\u003e\n240ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2017年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 31.5cm×横19.5cm×幅 2.5cm\u003cbr\u003e\nISBN:978-2-7324-8235-4\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879199760540,"sku":null,"price":18150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/buches1_50543fef-6c83-4a16-b087-126289b8772e.jpg?v=1767506653"},{"product_id":"bredeles-alsace","title":"BREDELES D'ALSACE (フランス・アルザス)","description":"クリスマスにまつわる食べ物は非常に多い。\u003cbr\u003e\n日本でもクリスマスケーキが最も有名だが、国によって様々な違いがある。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nフランスのブッシュ・ド・ノエルやドイツのシュトーレンなどもクリスマスを彩る重要なお菓子だ。\u003cbr\u003e\nアルザス地方でもアドヴェントからノエルにかけて様々なお菓子が作られる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nこの書籍はその中でもBredeles ブレデルというサブレのようなお菓子を中心にした書籍だ。\u003cbr\u003e\n\n素朴でシンプルでありながら様々な形やデコレーションがあり、大人から子供までその魅力に引き付けられている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n36点のルセットはどれも可愛らしく、クリスマスのワクワク感が書籍を通じて伝わってくるような楽しいものになっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n決して華やかなお菓子ではないが、どんな鮮やかなお菓子にも引けをとらない魅力が詰まったブレデルをご覧頂きたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition: BAOBAB 社\u003cbr\u003e\n72ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2016年\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 19.5cm×横 20cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 979-10-96607-00-5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879204118684,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/bredeles-alsace_01_a699536c-0782-44d8-b4d9-ef8563383c2c.jpg?v=1767506739"},{"product_id":"le-petit-manuel-buche","title":"LE PETIT MANUEL DE LA BUCHE (フランス)","description":"パリとリヨンにある料理と製菓の学校 l'Atelier des Sensの講師も務めるMélanie Dupuis メラニー・デピュイ。\u003cbr\u003e以前出版されたLE GRAND MANUEL DU PATISSIERはフランスで8万冊を売り上げたベストセラーになり、日本語版も出版された。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作は同じシリーズのブッシュについてのもので、Petitとあるように他のシリーズより少し小さめの書籍になっている。\u003cbr\u003e\nただ内容としては以前のものと同じく、ステップバイステップの写真も掲載されており非常に分かりやすい。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n前半部分には様々なビスキュイやクリーム、ガナッシュやプラリネなど、バラエティ豊かなブッシュを作るのに必要不可欠なベースが記載されており、後半部分にブッシュが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nショコラやカフェといったオーソドックスなものからマンダリン、マロン・ポワール、柚子・抹茶、ローズ・フランボワーズなどクリエイティブなものまでノエルに彩りを加える可愛らしいブッシュをぜひご覧頂きたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: MARABOUT 社\u003cbr\u003e\n144ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2018年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 26cm×横 20cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN:978-2-501-13645-7\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879216603292,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/petit-manuel-buche_01_e5ce6edf-0696-4982-9b03-f138a412bf31.jpg?v=1767506988"},{"product_id":"buches-a-ecole-des-patisserie","title":"BUCHES  A ECOLE DES PATISSISERS (フランス)","description":"今作はLe Grand Cours de cuisine FerrandiやLa Merveilleuse Histoire des pâtisseriesといった\n書籍を出版しているフード・ジャーナリストであるMichel Tanguy ミシェル・タンギーによるA L'ECOLE DES PATISSIERSシリーズのブッシュ版だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n20名のシェフ達によるそれぞれのブッシュがステップバイステップの作り方と共に公開されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nSébastien Gaudard セバスチャン・ゴダールにによる栗のブッシュ、Philippe Conticini フィリップ・コンティシーニによるショコラ・カフェのブッシュ、Yann Couvreur ヤン・クーヴルーによるバニラとペカンナッツのブッシュ、Pierre Hermé ピエール・エルメによる薔薇と栗のブッシュなど各シェフの特徴が出たブッシュが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n現在注目のトップシェフ達によるバラエティに富んだブッシュが分かりやすく解説された1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition: FIRST社\u003cbr\u003e\n144ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2019年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 26cm×横 21cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782412050217\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879225090204,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/ecole-patissier-buches_01_104372af-8b60-4b60-84bf-16363ce8f30f.jpg?v=1767507160"},{"product_id":"un-noel-a-new-york","title":"un Noel a New York (アメリカ・ニューヨーク) フランス語","description":"ノエルといえばやはりフランスやドイツのイメージが強いが、クリスマスシーズンのニューヨークも非常に魅力的だ。\u003cbr\u003e\nロックフェラーセンターには美しく装飾された大きなクリスマスツリーが立ち、木々も華やかにデコレーションされる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n雪化粧された5番街を散歩し、美しい風景を眺めながらゆっくりと食べる朝食は至福のひと時になるだろう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今著はそんな体験を1冊の書籍に閉じ込めたものだ。\u003cbr\u003e\n大都市に溶け込むクリスマスとそれを彩る美味しい料理やデザート、まさにクリスマスの精神そのものがニューヨークにはあるのかも知れない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n50のレシピは自宅で作れるシンプルなものでありながら、眠らない都市であるニューヨークに負けない喜びに満ちたものになっている。\u003cbr\u003e\n冬の時期にぴったりの1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zoNrc-zXjU4\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePublisher: Hachette 社\u003cbr\u003e\n176ページ \u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2019年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 28cm×横 20cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782019451660\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879239049372,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/noel-a-NY_01_3d02ec6a-8d10-477f-93f4-8163eb7d103a.jpg?v=1767507429"},{"product_id":"bredel-de-noel-hier-et-aujourdhui","title":"Bredel de Noel d'hier et d'aujourd'hui (フランス)","description":"アルザスを代表する伝統的なお菓子であるBREDEL ブレデル。\u003cbr\u003e\nシンプルでありながらもアルザスという土地の特色を色濃く残している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今著では伝統的なものからオリジナルなものまで、様々なブレデルが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nレシピは全卵、卵黄、卵白、パンデピス、ブリオッシュといった使う材料ごとに分かれており、40種類以上の素朴ながらも楽しい気持ちになるブレデルを見ることができる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nノエルの時期はもちろん、それ以外のタイミングでもアレンジが効く1冊だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEditore :  I.d.l'edition 社\u003cbr\u003e\n2013年刊行\u003cbr\u003e\n88ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24cm×横 16.5cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9782367010229\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879245897884,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/bredele-de-noel1_68a89679-4004-44e2-b668-5dbe8d174e6a.jpg?v=1767507548"},{"product_id":"cooment-deguste-mon-gateau-ne","title":"LES GATEAUX DE NOEL DE DANIEL REBERT (フランス) 新エディション版","description":"こちらの書籍は2014年に発売された同タイトルの新エディション版です。\u003cbr\u003e\n表紙は違いますが内容は同じですので、前作をお持ちの方はご注意ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n----------------------------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\nクリスマスに欠かすことのできない存在であるお菓子。\u003cbr\u003e\n日本ではケーキが一般的だが、ヨーロッパでは地域ごとに異なる伝統的なお菓子を食べることが多い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作はその中でもアルザス地方でよく食べられるBredel ブレデルと呼ばれる焼き菓子を中心に、パン・デピスやクグロフ、リンツァートルテといったケーキにコンフィチュールなど、クリスマスを象徴するお菓子が掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n古典的でオーセンティック、それでいて可愛らしいお菓子の数々を楽しめる1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition:  L'EDITEUR DE CHEFS社\u003cbr\u003e\n96ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 22cm×横 19cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9791094608104\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879262773404,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/gateaux-noel-rebert_1_852a8314-acb1-4378-9b7b-0f7b6449a277.jpg?v=1767507752"},{"product_id":"comment-mange-mon-sapin-de-noel","title":"Comment j'ai mange mon sapin de Noel (イギリス) フランス語版 傷みあり","description":"こちらの書籍は表紙に小さな傷があるため少し割引しております。\u003cbr\u003e\nご了承のほど、よろしくお願いいたします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n----------------------------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n常緑植物と呼ばれるマツやモミはやせた土地や極寒の環境をも耐え、逞しく育つ。\u003cbr\u003e\n冬の時期になれば街を華やかに彩るクリスマスツリーとして活躍するが、役目を終えると処分されてしまうことから環境問題として取り上げられることもあるそう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nこの書籍はそんなクリスマスツリーを食用として活用しようというアイデアから生まれたものだ。\u003cbr\u003e\n\n松や樅、杜松といった種類ごとの説明から正しく食べるために知っておくべき知識、そしてそれらを使ったレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nヴィネガーに香りを移したものや葉を入れた料理、松の実を使ったデザートなど様々な部分を有効的に活用するアイデアに溢れた1冊となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Le Rouergue社\u003cbr\u003e\n144ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 22cm×横 15.5cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782812622168\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cscript async 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(フランス)","description":"シンプルながら本格的なレシピが多数掲載されているシリーズであるJe le fais moi-même。\u003cbr\u003e\n今作はクリスマスムードを高めるブッシュや焼き菓子などが掲載されたものだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n栗の軽いブッシュ、チョコレートとオレンジのブッシュ、ココナッツとレモンのケーキ、チョコレートのクーロンヌ、ハリネズミ風ベニエ、パンデピス風味のボンゾム、ドライフルーツのグルテンフリークッキーなど伝統的でありながら可愛らしいお菓子が並んでいる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n100％ナチュラルで作ることができるお菓子は子供から大人までが安心して楽しむことができるのも良いところだ。\u003cbr\u003e\n\n\nクリスマスの時期から大晦日まで楽しい時間を過ごすことができる1冊。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: SOLAR 社\u003cbr\u003e\n176ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 23.5cm×横 19.5cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782263176586\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cscript async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003cins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-format=\"autorelaxed\" data-ad-client=\"ca-pub-7880278740150388\" 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ヴェロニクにとって1年は長すぎるということでどんな機会でも楽しむことができるブレデルをまとめたのがこの書籍だ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\nアイシングを施した可愛らしいものや素朴ながら滋味深いブレデルはお茶菓子などにももってこい。\u003cbr\u003e\n冬を待たずして楽しむことができるブレデルが掲載された1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition: BAOBAB 社\u003cbr\u003e\n72ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2021年\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 19.5cm×横 20cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9791096607266\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879265853596,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/Bredeles-for-ever_1_20b24142-4b78-481f-82c0-7a603e6f3e31.jpg?v=1767507796"},{"product_id":"la-cuisine-de-noel-marmiton","title":"LA CUISINE DE NOEL marmiton (フランス)","description":"クリスマスの時期に欠かすことのできない美味しく楽しい食事。\u003cbr\u003e\nしかしその中でも定番となってしまいがちな料理もあるのではないだろうか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作はそんな定番の料理にちょっとしたアクセントを効かせた料理が掲載された書籍だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n約60点のルセットはアミューズ、前菜、メイン、デザート、飲み物、ブランチといったチャプターに分かれて掲載されており、フォアグラやサーモン、牡蠣や七面鳥といったクリスマスらしい食材が登場する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n料理自体はシンプルだが、サーモンとアボカドとグレープフルーツのヴェリーヌ、キノコのヴルーテ 卵のポシェとトリュフオイル、七面鳥のミジョテ　フォアグラ風味、ココナッツのモンブランなどウィットに富んだ料理が並ぶ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n家族と過ごす休日をより楽しい時間にすることができる料理を見つけていただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Michel LAFON 社\u003cbr\u003e\n144ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 22.5cm×横 18.5cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782749947631\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879266279580,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/marmiton-cuisine-de-noel_1_525c452e-b645-4fa2-9b63-a820e6599215.jpg?v=1767507800"},{"product_id":"gateaux-de-noel-merveilleux","title":"GATEAUX DE NOEL merveilleux (フランス)","description":"クリスマスに欠かすことのできない存在であるお菓子。\u003cbr\u003e\n日本ではケーキが一般的だが、ヨーロッパでは地域ごとに異なる伝統的なお菓子を食べることが多い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作は簡単に作ることができ、それでいてクリスマスの雰囲気をより盛り上げることができるお菓子が50点掲載されている。\n\u003cbr\u003e\n目次としては下記の通り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nPetits bouchées\u003cbr\u003e\nPetits biscuits\u003cbr\u003e\nGâteaux et desserts\u003cbr\u003e\nBûches\u003cbr\u003e\nPains et viennoiseries\u003cbr\u003e\nBoissons et cocktails\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nまたそれぞれのレシピにはL'astuce yummyというちょっとしたアドバイスも記されている。\u003cbr\u003e\nクリスマスにぴったりの可愛らしく美味しそうな1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Marbout 社\u003cbr\u003e\n113ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 23.5cm×横 23.5cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782501163934\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879266607260,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/gateau-de-noel-merveileux_1_9749540a-ba96-4521-afd2-7cd2a34de81a.jpg?v=1767507804"},{"product_id":"extraordinaire-noel-des-patissiers-felder","title":"L'Extraordinaire Noel des patissiers : Christophe Felder, Camille Lesecq (フランス)","description":"今著は僅か23歳でオテル・ド・クリヨンのシェフ・パティシエになったChristophe Felder クリストフ・フェルデールとその愛弟子であり、こちらも23歳でル・ムーリスのシェフ・パティシエとなったCamille Lesecq カミーユ・ルセックによるものだ。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今までも二人で複数の書籍を出版してきたが、今作はNOEL ノエル、クリスマスをテーマにした1冊となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nフランスにおいてノエルは文化的、宗教的にも非常に重要な期間となっており、それに伴った様々なパティスリーも存在する。この書籍ではアルザスらしいBredele ブレデルからブリオッシュ、パンデピス、ブッシュ、コンフィチュール、ショコラ、グラス＆ソルベ、飲み物、軽食といったチャプターごとにルセットが計90点掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nまたルセット以外にもノエルに関する歴史や文化、逸話といった伝統にも言及しており、より深くフランスのノエルを学ぶことができる。楽しい時間を飾るノエルのパティスリーをぜひご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: La Martiniere社\u003cbr\u003e\n256ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2022年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 29cm×横 20.5cm×幅 2.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9791040110231\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879316447388,"sku":null,"price":14850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/noel-felder_462ae2fe-78b2-4b4c-b99a-b491b318f3ed.jpg?v=1767508396"},{"product_id":"les-petits-marabout-special-noel","title":"Les petits marabout special Noel (フランス) 絶版","description":"商品説明はただいま準備中です。\u003cbr\u003e\n原文と自動翻訳を記載しております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nFeuilletés au foie gras, cheesecake  au saumon, jambon aux épices, bûche marrons-chocolat, bûche brownie vanille-pécan…\n100 recettes simples et gourmandes  pour cuisiner de bons petits plats et de magnifiques desserts de Noël au succès garanti !\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nフォアグラのパイ生地、サーモンのチーズケーキ、スパイスの効いたハム、栗とチョコレートの丸太、バニラとピーカンのブラウニーの丸太…\n100 のシンプルでグルメなレシピで、美味しい小さな料理と素晴らしいクリスマス デザートを確実に成功させましょう!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Marabout社\u003cbr\u003e\n192ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2022年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 19cm×横 16cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN:9782501172394\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879319101596,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/special-noel-100_1_13b05bc1-ef5e-4634-84f2-619a1d63dd6a.jpg?v=1767508445"},{"product_id":"biscuits-et-gateaux-de-noel","title":"Biscuits et gateaux de Noel (フランス)","description":"商品説明はただいま準備中です。\u003cbr\u003e\n原文と自動翻訳を記載しております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nDe délicieux biscuits et gâteaux et une méthode d'apprentissage unique ! Une méthode visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables (glaçage, pain d'épices, crème au beurre, etc.) et retrouvez toute la magie de Noël en confectionnant vous-même des petits et gros gâteaux aussi beaux que bons.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nおいしいクッキーとケーキとユニークな学習法！ シェフのように、簡単、高度、専門家の 4 つのレベルのビジュアル メソッド。 基本的なテクニック (アイシング、ジンジャーブレッド、バタークリームなど) を練習し、自分だけの小さなケーキと大きなケーキを美味しくて美しく作ることで、クリスマスのすべての魔法を見つけましょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Mango社\u003cbr\u003e\n144ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2022年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25cm×横 20cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN:9782317029721\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879320608924,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/biscuit-gateau-noel_1_eca0568c-6748-4b4b-ba09-607e5f3105d5.jpg?v=1767508464"},{"product_id":"biscuits-et-gateaux-de-noel-ne","title":"Biscuits et gateaux de Noel (フランス) 新エディション版","description":"こちらの書籍は2022年に出版された同タイトルの新エディション版です。\u003cbr\u003e\n表紙は違いますが内容は同じとなっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n日本でクリスマスといえばショートケーキやブッシュ・ド・ノエルが有名だが、フランスはもちろんヨーロッパでは宗教色な文化からバリエーション豊かなクリスマスのお菓子が存在している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今著はそんなノエルを彩る様々な焼き菓子やケーキが掲載された書籍で、簡単、確認、エキスパート、コム・シェフという4つのレベルに分かれてルセットが紹介されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nシンプルながらもクリスマスの空気を感じることができるお菓子の数々をご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition: Mango editions 社\u003cbr\u003e\n144ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2023年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25.5cm×横 20.5cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782317034077\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879334699164,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/biscuit-gateau-noelNE_1_cab99519-d03d-471b-a319-cb674c18484e.jpg?v=1767508597"},{"product_id":"meilleur-de-saison-recettes-de-noel","title":"C'est meilleur de saison - Recettes de Noel (フランス)","description":"様々なテーマごとにシンプルで美味しいレシピが掲載されたRecettes de saisonシリーズ。\u003cbr\u003e\n今作はノエルがテーマだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nアペリティフ、前菜、メイン、付け合わせ、デザート、ケーキ、焼き菓子といったチャプターごとにレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nスモークサーモンのミルフイユ仕立て、七面鳥のファルシ、ビーフウェリントン、豚肉とブラッドオレンジのサラダ、フリュイ・ルージュのバブロヴァ、ジンジャーブレッドなど、フランスらしいものから世界各国の伝統的なものまで幅広い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n特別な祝いの料理を簡単に作ることができる150のレシピをご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Marabout 社\u003cbr\u003e\n192ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2023年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 23cm×横 18.5cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782501183383\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879335485596,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/meilleur-saison-noel_1_70e8c157-0cb0-46f2-8050-6f5a6528cad3.jpg?v=1767508617"},{"product_id":"marmiton-les-aperos-de-noel","title":"Marmiton - Les aperos de Noel (フランス)","description":"お祝いの食事に欠かすことのできない存在であるアペリティフ。\u003cbr\u003e\n今作ではオリジナリティに富んだものから親しみやすいものまで、60種類のアペロが紹介されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n野菜、果物、チーズ、肉、魚を使ったそれぞれのルセットはシンプルながらも美味しく、それでいてアレンジが可能なものになっている。色鮮やかなもの、食感のコントラストを楽しめるもの、甘さと塩気の組み合わせなど、間違いないアペロを楽しむことができる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\n盛り付けやテーブルセッティング、完璧なパーティーのためのワインやカクテルのセレクションも合わせて楽しんでいただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition: Marmiton社\u003cbr\u003e\n144ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2022年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 22.5cm×横 18cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISＢN: 9782749950792\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879342956700,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/marmiton-apero-noel_1_b9921fee-d7ed-4977-995c-03e9b1fd3dd5.jpg?v=1767508764"},{"product_id":"marmiton-la-magie-de-noel","title":"Marmiton - La magie de Noel (フランス)","description":"この書籍は今年のクリスマスのテーブルはどのようなものにしようかと悩んでいる方に向けて作られたものだ。\u003cbr\u003e\n伝統的な料理が好きな人から新しい料理に挑戦したい人まで、6つのチャプターに分けてレシピを提供している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n事前に準備が終わるもの、大人数で楽しめるもの、お手頃な価格で作れるもの、クラシックな料理、一流シェフの料理、オリジナルなもの、それぞれから自由に組み合わせて自分にぴったりものメニューを作り上げることができる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n祝いの食事を彩る楽しい1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition: Marmiton社\u003cbr\u003e\n144ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2023年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 22.5cm×横 18cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISＢN: 9782749955315\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879342989468,"sku":null,"price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/marmiton-magie-noel_1_0958827e-de79-464b-9c08-e972ddd8ec3e.jpg?v=1767508765"},{"product_id":"douceurs-de-noel-100-recettes","title":"Douceurs de Noel : 100 recettes sucrees (フランス)","description":"クリスマスの時期のお菓子といえば何が思いつくだろうか。\u003cbr\u003e\nクリスマスケーキ、ブッシュ・ド・ノエル、シュトーレンなどは日本でも馴染みがあるが、それ以外はどうだろう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n日本に比べてヨーロッパ各地では宗教色が濃く、伝統的に食べれているお菓子などが多数存在している。\u003cbr\u003e\n今著はそんなクリスマスの時期によく食べられている伝統的なお菓子や楽しい雰囲気を演出するパティスリーが100点掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nビスケット、ヌガー、トリュフ、ブッシュ、アイスデザート、ブリオッシュなど、祝いの時期を彩るお菓子の数々をご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Marabout 社\u003cbr\u003e\n168ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2024年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 21cm×横 21cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN:9782501175487\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879344169116,"sku":null,"price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/douceurs-de-noel-100_1_fba4cd29-2f16-443a-816f-cc1614fe24d2.jpg?v=1767508790"},{"product_id":"noel-cest-doux","title":"Noel, c'est doux - Cannelle, cookies et boules de neige ! (フランス)","description":"シナモン、クッキー、ヤドリギの飾り……クリスマスを愛するMargaux Seydoux マルゴー・セイドゥとの70のクリスマスレシピ！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nマルゴーにとって、クリスマスは一年で最も素敵な季節です！\u003cbr\u003e\nシナモンの香りや暖炉のぬくもりが漂う70のレシピで、甘いひとときを過ごしながらクリスマスの準備を楽しみましょう。ジンジャーブレッドマン、クリンクルクッキー、レモンクリームブリュレ、シナモンスター、ミニドーナツ、さらにはフランボワーズオレオのブッシュや、スイスの伝統菓子クシャールやバーゼルのブルンなど、多彩なレシピが詰まっています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nさらに、チョコレートボム、クッキー、ティーバッグなど、ツリーの下に忍ばせることのできる甘いギフトのアイデアも満載です。\u003cbr\u003e\nクリスマス映画を流しながら、ブランケットにくるまり、クッキーを手元に置いて……マルゴーと一緒に、甘く温かなクリスマスを楽しみましょう！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Solar 社\u003cbr\u003e\n173ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2024刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25m×横 20cm×幅 2.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782263188138\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879344922780,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/noel-doux_1_b8f65cb2-ae05-4054-9360-901ae28da3ab.jpg?v=1767508803"},{"product_id":"noel-bredele-felder","title":"Petits gateaux de Noel et bredele : Christophe Felder \u0026 Camille Lesecq (フランス)","description":"今作はこれまで数々の書籍を出版してきたChristophe Felder クリストフ・フェルデールとCamille Lesecq カミーユ・ルセックによるルセットの中でクリスマスの時期にぴったりのガトーやブレデルをピックアップして掲載した書籍だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nアルザス地方ではアドベントの始まりとともに、家族が集まり、エプロンをつけてクリスマスの焼き菓子であるブレデルを作る。それぞれの家庭には独自のルセットと伝統があり、クリスマスを待ちながらこれらの美味しいビスケットたちを楽しむのだ。この甘くて幸せなひとときを共有できるよう、クリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックが40以上のルセットを提案している。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n伝統的なスプリッツブレデル、シュヴォーヴブレデルに加え、欠かせないキプフェルやシュトーレン、マンディアン、そしてユニークな小人の靴やサンタクロースのひげ型のお菓子なども登場する。どのルセットもシンプルで誰でも気軽に挑戦できるので、12月を特別なクリスマス気分で満たすことができる内容となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: La Martiniere 社\u003cbr\u003e\n96ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2024刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25×横 18cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9791040120384\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879344955548,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/noel-bredele_1_45505876-d06e-40ca-9060-ae6dc5426e9b.jpg?v=1767508804"},{"product_id":"preparer_noel_recettes","title":"Preparer Noel : Recettes et DIY de l’Avent (フランス)","description":"冬の訪れとともに高まるクリスマスの気配。今作はアドベント（待降節）をテーマに手作りと料理でその準備楽しむという内容だ。\u003cbr\u003e\n心を温めるレシピとDIYを通して、12月をより特別な時間へと導いてくれる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nオレンジとシナモンのシロップ、スパイス入りのクッキー、ナッツのクロッカン、冬のチリなど、約30点のルセットを掲載。\u003cbr\u003e\nさらにテーブルを彩るリースやキャンドル、手作りカードなど9つのDIYアイデアも収録されており、家族や友人とのひとときを温かく演出してくれる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n味とDIYの両面から季節を感じることで、クリスマスまでの時間をより豊かにしていただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe arrival of winter brings with it the gentle anticipation of Christmas. This book, centered on the theme of Advent, celebrates the joy of preparing for the season through cooking and crafting.\u003cbr\u003e\nWith comforting recipes and creative DIY projects, it invites readers to make December a more meaningful and heartwarming time of year.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nFeaturing around thirty recipes — including orange and cinnamon syrup, spiced cookies, nut croquants, and winter chili — the book also offers nine DIY ideas such as wreaths, candles, and handmade cards to decorate the table and share warm moments with family and friends.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nBy embracing both flavors and craftsmanship, this book encourages readers to savor the spirit of the season and enrich the days leading up to Christmas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEdition: Hachette Pratique社\u003cbr\u003e\n128ページ\u003cbr\u003e\n言語 : フランス語 \/ Language: French\u003cbr\u003e\n2025年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ : 縦25.0cm×横20.0cm×幅1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9782017300083\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879353737372,"sku":null,"price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/prepare-noel_0e0abdef-df24-4c7e-ad85-438afa3851ff.jpg?v=1767508987"},{"product_id":"les-patisseries-de-mama-buches","title":"Les PATISSERIES de mama Incroyables buches (フランス)","description":"\u003cp\u003eフランスの人気パティスリーブログ、Les pâtisseries de mama レ・パティスリー・ド・ママ。\u003cbr\u003e現在はインスタグラムを中心に活動しており、そのフォロワーは30万人を越えている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今作はLes pâtisseries de mama レ・パティスリー・ド・ママによるブッシュ・ド・ノエルをテーマにした最新作。\u003cbr\u003eクラシックなクリスマスケーキの枠を超え、現代的で洗練されたデザインが特徴の約30点のルセットが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eルセットにはカフェ・バニーユ・ショコラ、マロン・カシス、ポム・スペキュロス、ココ・アナナス・ライムなど、フランスらしい組み合わせと遊び心が詰まっている。また、それぞれの構成要素であるビスキュイ、クレーム、コンポート、グラサージュが丁寧に説明され、再現可能で実践的なアプローチになっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e年末のテーブルを彩る華やかなケーキから、季節を問わず楽しめる軽やかなデセールまで、バリエーション豊かなブッシュの世界を味わうことができる一冊だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe popular French pastry blog **Les pâtisseries de mama** has become a major reference in the contemporary pastry scene, now followed by more than 300,000 people on Instagram.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis book is the latest creation from **Les pâtisseries de mama**, entirely dedicated to the art of the **bûche de Noël**. It presents around 30 recipes that go beyond the traditional Christmas cake, offering modern, refined designs that reinterpret this classic dessert with elegance and creativity.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe recipes feature French-inspired flavor combinations such as **coffee–vanilla–chocolate**, **chestnut–blackcurrant**, **apple–speculoos**, and **coconut–pineapple–lime**. Each component — biscuit, cream, compote, and glaze — is carefully explained, making the creations both inspiring and accessible for those wishing to reproduce them at home.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrom festive centerpiece cakes that brighten the holiday table to lighter desserts that can be enjoyed year-round, this book celebrates the diversity and artistry of the bûche in all its forms.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003cbr\u003eedition: Marabout 社\u003cbr\u003e93ページ\u003cbr\u003e言語 : フランス語 \/ Language: French\u003cbr\u003e2025年刊行\u003cbr\u003eサイズ : 縦28cm×横20cm×幅1.5cm\u003cbr\u003eISBN : 9782501198394\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879354228892,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/mama-buches_1_cd99d9e1-9ac7-4158-b607-eeb09a676df9.jpg?v=1767508998"},{"product_id":"les_petits_marabout_special_noel","title":"Les Petits Marabout Special Noel (フランス)","description":"\u003cp\u003e今作はフランスの人気実用シリーズ「Les Petits Marabout」から登場した、クリスマスシーズン限定の特別号である。\u003cbr\u003e100点のルセットが収録されており、前菜からメイン、デセールまで祝祭の食卓を彩る多彩なメニューを提案している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収録内容にはチーズのグジェール、栗のファルシを詰めた七面鳥、サーモンのクーリビヤック風、キャベツとリンゴを添えたフィレ・ミニョン、洋梨とショコラのブッシュ、アーモンドの星形サブレなど、フランスの家庭で親しまれるクラシックな料理が並ぶ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコンパクトな判型ながら調理時間や分量、盛り付けの工夫まで細かく記載されており、初めての人でも安心して作れる構成になっている。\u003cbr\u003e日常の料理にも応用できる実用性を備えつつ、クリスマスらしい華やかさと温かみを感じさせる一冊である。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis book is a special holiday edition from France’s beloved practical cookbook series, **“Les Petits Marabout.”**\u003cbr\u003eIt brings together **100 festive recipes**, offering a rich variety of dishes — from appetizers to main courses and desserts — to brighten the Christmas table.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAmong the featured recipes are **cheese gougères**, **roast turkey stuffed with chestnut farce**, **salmon en croûte (koulibiac style)**, **pork fillet mignon with cabbage and apples**, **pear and chocolate bûche**, and **almond star cookies** — timeless classics cherished in French homes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDespite its compact format, the book provides clear instructions, including preparation times, quantities, and plating ideas, making it approachable even for beginners.\u003cbr\u003eIt’s a practical and charming cookbook that captures the warmth and elegance of the French Christmas spirit — a guide to dishes that can be enjoyed both during the holidays and throughout the year.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003cbr\u003eedition: Marabout 社\u003cbr\u003e192ページ\u003cbr\u003e言語 : フランス語 \/ Language: French\u003cbr\u003e2025年刊行\u003cbr\u003eサイズ : 縦16cm×横19cm×幅1cm\u003cbr\u003eISBN : 9782501198479\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879354261660,"sku":null,"price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/special-noel_1_c7993e34-b3d3-4434-a0d5-e5cae904e643.jpg?v=1767508999"},{"product_id":"les-recettes-de-nos-regions-alsace","title":"Les recettes de nos regions : Alsace","description":"\u003cp\u003e「Les recettes de nos régions」は、フランス各地の郷土料理と食文化を紹介するFlammarionのシリーズである。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e各地域を代表する伝統料理のルセットだけでなく、おすすめの食べ方、歴史や文化、食材にまつわるエピソードなども収録されており、一冊ごとにフランス各地を旅するように食文化を知ることができる。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e今作では、フランス北東部のアルザス地方を特集。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフラムクーヘン、マンステールのフォンデュ、ビールのスープ、シュペッツレ、ベッコフ、シュークルート、リンツァートルテ、ブレデル、ニダベイユなど、前菜からデザートまで40種類の郷土料理を収録している。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eさらに、リンゴのベニエの起源や、マンステールがアルザスを代表するチーズとなった背景など、それぞれの料理や食材にまつわる歴史や文化についても解説。郷土料理を通して、アルザス地方の風土や暮らし、人々が受け継いできた食文化をより深く知ることができる。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eドイツとの国境らしい、アルザス地方ならではの豊かな食の伝統を知っていただきたい。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eEnglish Description\u003c\/summary\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003eThe \u003cem\u003eLes recettes de nos régions\u003c\/em\u003e series showcases the regional cuisines and culinary traditions of France through authentic local recipes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeyond recipes, each volume explores recommended ways to enjoy the dishes, along with the history, cultural background, and stories behind the region's iconic ingredients, inviting readers to discover France's rich gastronomic heritage one region at a time.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis volume is dedicated to \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, the historic region in northeastern France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIt features 40 traditional specialties, from appetizers to desserts, including \u003cem\u003eFlammekueche\u003c\/em\u003e, Munster fondue, beer soup, \u003cem\u003eSpätzle\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eBaeckeoffe\u003c\/em\u003e, choucroute, \u003cem\u003eLinzertorte\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eBredele\u003c\/em\u003e, and \u003cem\u003eNid d'abeille\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe book also explores the origins of apple fritters, the story of how Munster became Alsace's signature cheese, and many other culinary anecdotes, allowing readers to gain a deeper understanding of the region's history, landscape, and food culture through its traditional dishes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiscover the rich culinary heritage of Alsace, where French and German influences have blended for centuries to create one of France's most distinctive regional cuisines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\nEdition : FLAMMARION\u003cbr\u003e\n96ページ\u003cbr\u003e\n言語 : フランス語 \/ Language: French\u003cbr\u003e\n2026年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ : 縦22cm×横12cm×幅1cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9782080159991\u003cbr\u003e\n----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47202236989596,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/nos-region-alsace1.jpg?v=1783951777"},{"product_id":"buches-lenotre","title":"Buches : Lenotre","description":"\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eEnglish Description\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOne of France’s leading pâtisserie houses, Lenôtre was founded by Gaston Lenôtre in 1957.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver the decades, the Maison has expanded beyond pâtisserie into cuisine, catering, and culinary education, playing an important role in the development and transmission of French gastronomy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cem\u003eBûches\u003c\/em\u003e, Lenôtre and chef Guy Krenzer take the Bûche de Noël, one of the emblematic creations of the Christmas season, as their theme, revealing the creative process behind their work through 30 recipes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe first part presents 15 iconic bûches created by Lenôtre over the years, exploring their designs, flavour compositions, and the ideas behind their creation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEach creation is accompanied by a more approachable pâtisserie version, with a further 15 bûche recipes presented in the book.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis structure makes it possible to compare 15 elaborate creations developed by the Maison with 15 interpretations that express their ideas in a different form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom contemporary bûches composed of multiple elements such as mousses, creams, biscuits, croustillants, and glazes to more streamlined interpretations of these compositions, the book showcases the techniques and philosophy that Lenôtre has developed over the years.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA longstanding influence on French gastronomy, Lenôtre continues to combine tradition with creativity. This volume offers an opportunity to discover that creativity through one of the Maison’s most emblematic seasonal creations: the Bûche de Noël.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフランスを代表するパティスリーメゾンの一つLenôtre ルノートル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaston Lenôtre ガストン・ルノートルによって1957年に創業され、パティスリーだけでなく料理、ケータリング、教育などへと活動を広げながら、フランスのガストロノミーを支えてきた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『Bûches』と題された今作では、LenôtreとシェフGuy Krenzer ギィ・クレンゼールが、クリスマスを象徴する菓子であるBûche de Noël ビュッシュ・ド・ノエルをテーマに、その創作の舞台裏と30点のルセットを紹介している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前半では、Lenôtreがこれまで発表してきた15点の象徴的なビュッシュを取り上げ、それぞれのデザインや味わいの構成、製作の考え方を紹介。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに各作品に対応する形で、より取り組みやすいパティスリー版のビュッシュを15点収録している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメゾンのために生み出された創作的な15点と、そのアイデアを異なる形で表現した15点を比較しながら見ることができる構成となっている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eムースやクリーム、ビスキュイ、クルスティヤン、グラサージュなど複数のパーツを組み合わせた現代的なビュッシュから、その構成をよりシンプルに展開したものまで、Lenôtreが培ってきたパティスリーの技術と考え方を収録。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長年に渡ってフランスのパティスリー界を牽引するLenôtre、そのクリエイティビティを感じることができるビュッシュをぜひご覧いただきたい。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\nEdition : Flammarion\u003cbr\u003e\n272ページ\u003cbr\u003e\n言語 : フランス語 \/ Language: French\u003cbr\u003e\n2024年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ : 縦29cm×横22cm×幅2.5cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9782080270160\u003cbr\u003e\n----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596112019612,"sku":null,"price":13750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/buches-lenotre.jpg?v=1789462652"}],"url":"https:\/\/chefs-library.com\/collections\/christmas-books.oembed","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}