{"title":"雑誌　フランス　PATISSERIE ET COMPAGNIE","description":"","products":[{"product_id":"patisserie-et-compagnie-42","title":"Patisserie et compagnie 42","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今号のテーマは\"Resolutions gourmandes\"となっている。\u003cbr\u003e\nResolutionsは決議といった意味のフランス語だが、都市の暮や年明けに用いる言葉としてLa bonne resolutionやresolutionで新年の抱負や決意を意味する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n掲載されている作品は新年を飾るガレット・デ・ロワやヴァレンタインに向けたチョコレートを使ったものが中心となっており、Frederic Bau フレデリック・バウやNina Metayer ニナ・メタイエ、Christophe Felder クリストフ・フェルデールなどが登場する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその他にもCanneles de Bordeaux カヌレ・ド・ボルドーの歴史やLenotre Paris ルノートル・パリの歩みなど解説されており、レシピ以外の部分も充実している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n新年を飾るのに相応しい1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/W3Iqz-pvICo\" frameborder=\"0\" 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パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今号のテーマは\"RECETTES POUR UN PRINTEMPS INSPIRANT\"となっており、多くの人が待ち望んだ春の訪れを感じられるような作品が掲載さてれいる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n表紙を飾っているのは日本にも店舗を展開しているChristophe Adam クリストフ・アダン氏率いるL'éclair de génie レクレール・ドゥ・ジェニのエクレア。彼と彼の出身であるブルターニュ地方を象徴するキャラメル・ブール・サレのエクレアとバラとカシスのエクレアのコントラストが美しい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその他にも奇才Patrick Roger パトリック・ロジェのトリュフ、MOFパティシエであるNicolas Bernardé ニコラ・ベルナルデやSebastien Bouille セバスチャン・ブイエによる緑をテーマにしたパティスリーなども素晴らしい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nポップな見た目ながら本格的な1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2021年3-4月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879248683164,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/patisserie-compagnie43_1_46b2411c-e1ea-4c74-ac95-4f11c397e5b7.jpg?v=1767507579"},{"product_id":"patisserie-et-compagnie-44","title":"Patisserie et compagnie 44","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今号のテーマは\"Délices Fruités\"となっており、鮮やかで生き生きとしたフルーツを使ったパティスリーが中心となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nフルーツといえば日本でもフランスでも代表的なものは赤いフルーツではないだろうか。\u003cbr\u003eピスタチオと苺のフランやフランボワーズとセージのタルト、ルバーブとフランボワーズのコンポートのタルト、Stohrer ストーレーのJeffrey Cagnes ジェフリー・カニュによるフレジエなど完成度の高いパティスリーが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその他にRelais Desserts ルレ・デセールに加盟するパティシエ4名によるコーヒーを使った作品も非常にユニーク。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n様々なジャンルのパティスリーを一度に楽しむことができる1冊だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2021年5-6月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879256613020,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/patisserie_compagnie44_1_802abee6-a76e-4bc9-8dd4-6cb77f81db8d.jpg?v=1767507671"},{"product_id":"patisserie-et-compagnie-45","title":"Patisserie et compagnie 45","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今号のテーマは\"Fraicheur Gourmande\"となっており、色鮮やかなフルーツを使ったパティスリーやアイスデザートなどが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n登場するのはMOFグラシエであるEmmanuel Ryon エマニュエル・リヨンやChristophe Michalak クリストフ・ミシャラク、Four Seasons Hotel George V, Paris フォーシーズンズ・ホテル・ジョルジュ・サンク・パリのシェフ・パティシエMichael Bartocetti ミカエル・バルトチェッティ、Alain Chartier アラン・シャルティエなど一流のパティシエばかり。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nバラエティ豊かでフレッシュなパティスリーを楽しめる1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2021年7-8月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default 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ピエール・エルメらによるヴァニラ特集なども見逃せない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n多くの驚きに満ちた1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2021年7-8月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879260741788,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/patisserie-campagnie46_1_5b278e5b-5881-4393-90eb-b3c4a7a5d2a0.jpg?v=1767507725"},{"product_id":"patisserie-et-compagnie-47","title":"Patisserie et compagnie 47","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今号のテーマは\"Desserts d'exception\"。\u003cbr\u003e\n今年も訪れるクリスマスの時期、家族や友人と集い喜びを共有することができる素晴らしいパティスリーが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n各メゾンのブッシュの紹介やEddie Benghanem エディ・ベンガナム、Angelo Musa アンジェロ・ミュザ、François Perret フランソワ・ペレといったパラス・ホテルのパティシエによる作品も紹介されており非常に豪華。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその他にもパリ・ブレストの特集や有名なチョコレート・メゾンであるLa Maison Cluizel ラ・メゾン・クルーゼルの歴史、自宅で作るシンプルで可愛らいクリスマスの菓子など見ごたえのある内容となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2021年11-12月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default 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ル・ブリストルのパティシエ、Laurent Jeannin ローラン・ジャナンの歴史など、濃い内容の1冊となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2021年11-12月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879272374428,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/patisserie-compagnie_481_40191634-0c5f-4792-b5af-f2b4fe42a853.jpg?v=1767507874"},{"product_id":"patisserie-et-compagnie-49","title":"Patisserie et compagnie 49","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n商品説明はただいま準備中です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2022年3-4月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879280533660,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/patisserie-compagnie49_1_8e67fe01-414c-4c56-9d5e-e84a674428a7.jpg?v=1767507964"},{"product_id":"patisserie-et-compagnie-50","title":"Patisserie et compagnie 50","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n記念すべき50号にあたる今作ではいつもに増して豪華な顔ぶれが登場する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n表紙を飾っているのは近年再び注目をあつめているフランの書籍も出版した、Ju Chamaloによる作品だ。\u003cbr\u003e\nそれ以外にもPlaza Athénée Paris プラザ・アテネ・パリのシェフ・パティシエ、Angelo Musa アンジェロ・ミュザによる苺とグレープフルーツのババがステップバイステップで解説されていたり、Yann Couvreur ヤン・クーヴルーのパティスリーやルレ・デセールのメンバによる苺を使った作品なども見逃せない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n初夏らしい鮮やかなパティスリーの数々をご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2022年5-6月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879293968540,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/patisserie-compagnie50_1_6fed50d1-bcce-4d33-8f42-e21a1da5e9c2.jpg?v=1767508135"},{"product_id":"patisserie-et-compagnie-51","title":"Patisserie et compagnie 51","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n51号である今作も見どころ満載の内容となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nBouquets gourmandsとあるようにメインを飾っているのはフランスを代表する人気パティシエ、Cedric Grolet セドリック・グロレによる花のアントルメ。この作品以外にも薔薇をテーマにしたものなど、彼の書籍であるFLEURSからいくつかピックアップして掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nそれ以外にもコルドンブルーの歴史とレシピ、HUGO \u0026amp; VICRORのHugues Pouget ユーグ・プジェのパヴロヴァなどもぜひご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2022年7-8月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879307305116,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/pat-compagnie51_2_542770cf-4de5-4012-ab3d-4466e148ec1a.jpg?v=1767508312"},{"product_id":"patisserie-et-compagnie-52","title":"Patisserie et compagnie 52","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n52号である今作は秋のパティスリーがテーマとなっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n日本でも実りの秋と呼ばれるように夏とはまた違った様々な食材が登場するこの季節。\u003cbr\u003e\n表紙を飾っているのはFrederic Cassel フレデリック・カッセルによる作品で、ノワゼットとキャラメルを組み合わせたサントノレとなっている。\u003cbr\u003e\n\nAngelinaによるタタンやThomas Marieによるカプチーノのブリオッシュ・フイユテなども非常に完成度が高い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこれからの季節にぴったりの作品の数々をぜひご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2022年9-10月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879316676764,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/patisserie-compagnie52_1_c3ae5ce1-0534-4e8e-82aa-e20dc88e4eb2.jpg?v=1767508400"},{"product_id":"patisserie-et-compagnie-53","title":"Patisserie et compagnie 53","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n53号である今作はクリスマスや年末をテーマにしたパティスリーが掲載されている。\u003cbr\u003e\nブッシュ・ド・ノエルはもちろん、ブレデルやクーロンヌ、栗やチョコレート、ヴァンショーなどを使ったクリエーションはこの時期にこそよりその魅力を発揮する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nPortrait de chefのコーナーではニースとモナコの間にある五つ星ホテル、La Reserve de Beaulieu ラ・レザルヴ・ドゥ・ボリューのシェフ・パティシエ Benoit Jabouille ブノワ・ジャブイユが登場。インタビューと共に洗練されたアシェットデセールが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n年末を華やかに彩る作品の数々をぜひご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VxHhx_kKNCU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2022年11-12月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879330799772,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/Patisserie-compagnie53_1_949ce194-776a-40b4-bf5a-cc6dbcfdc75c.jpg?v=1767508527"},{"product_id":"patisserie-et-compagnie-54","title":"Patisserie et compagnie 54","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n54号である今作は新しい年を祝うパティスリーが掲載されている。\u003cbr\u003e\nガレット・デ・ロワを中心に伝統的なパティスリーからモダンなものまで、どの作品も多くの人と喜びを共有することができるものとなっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n表紙を飾っているのはShangri-La Paris シャングリラ・パリのシェフ・パティシエ、Maxence Barbot マクサンス・バルボによるブリオッシュ・フイユテとプラリネ・ローズを使ったガレット・デ・ロワだ。\u003cbr\u003e\n\n新年らしい驚きと喜びに満ちた作品の数々をご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MDOiRpfQDRE\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2023年1-2月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default 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パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n56号である今作では気持ちの良い初夏の時期にぴったりのフルーツを使ったパティスリーが掲載されている。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n登場するパティシエはClaire Damon クレール・ダモン、Nicolas Boussin ニコラ・ブッサン、Hugues Pouget ユーグ・プジェArnaud Larher アルノー・ラエール、Frédéric Cassel フレデリック・カッセルといったフランスを代表する人物たち。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n桃、苺、フランボワーズ、パイナップル、パッションフルーツ、アプリコット、レモンなど爽やかなクリエーションの数々をご覧いただきたい。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YlsJ3dsCRDo\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2023年5-6月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879330898076,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/Patisserie-compagnie56_5_5012be37-0b12-4e65-8ccf-0d994a67cef9.jpg?v=1767508529"}],"url":"https:\/\/chefs-library.com\/collections\/patisserie-et-compagnie.oembed","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}