{"product_id":"35mm","title":"35mm,　(スペイン)","description":"\u003cp\u003e【35 mm】\u003cbr\u003e La película de 35 mm es el formato de negativo o película fotográfica más utilizado,\u003cbr\u003e tanto en cine como en fotografía,（wikipedia）\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 35mmとは写真や映画に用いるフィルムの規格である。\u003cbr\u003e 元々13mm～75mmまでの様々なフィルム幅が存在したが約１００年前の1909年、価格や品質の面で最も優れていた35mmの幅を国際規格とした。それ以降35mmの規格がどんどん普及していき、現在世界中のほぼ全ての映画館で使用されている。また現在もハリウッドの映画やCMなどでも使用されているそうだ。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e この本ではThierry Marx　ティエリー・マルクス、Heston Blumenthal ヘストン・ブルメンタール、René Redzépi レネ・レゼピ、山本征治など、国籍を問わず世界中のシェフが映画からのインスピレーションを各々の料理で表現している。\u003cbr\u003e 『マトリックス』『黄金狂時代』『ゴッドファーザー』『ロリータ』『恋人よ帰れ』\u003cbr\u003e 我々の記憶の底にある澱をすくい上げ、昇華させたようなレシピが４５点掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 『ALICE IN WONDERLAND』1951 より\u003cbr\u003e Consomé de setas aromatizado con hierbas del huerto y de la selva\u003cbr\u003e （木の子のコンソメ　森と菜園で採れたハーブの香り）　　- Alex Atala アレックス・アタラ -\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 『ONCE UPON A TIME IN AMERICA』1984 より\u003cbr\u003e Coulant de bechamel,canelón hueco y carrillada\u003cbr\u003e （軟らかいベシャメル　チーズのシリンドルと豚の頬肉）　- Alberto chicote　アルベルト・チコッテ -\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 『LA　HUELLA』1972 より\u003cbr\u003e Pincho de caviar,aquavit\u0026amp;limón\u003cbr\u003e （キャビアのピンチョ　アクアヴィットとレモン）　-Borja blázquez ボルハ・ブラスケス -\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 『愛のコリーダ』1976 より\u003cbr\u003e Huevo escalfado de yemas de erizo de mar,leche de soja y almendras,consóme de ajos tostados y algas\u003cbr\u003e （雲丹のポーチドエッグ、豆乳とアーモンドミルク、焦がしニンニクと海藻のコンソメ） - Andoni Luis Aduriz　アンドーニ・ルイス・アドゥリツ -　　　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Publish:TABULA社\u003cbr\u003e ２００ページ\u003cbr\u003e スペイン語\u003cbr\u003e ２００７年９月刊行\u003cbr\u003e レシピ４５点\u003cbr\u003e ハードカバー\u003cbr\u003e サイズ: 縦 31cm×横 24cm×幅 2cm\u003cbr\u003e ISBN: 978-84-935310-2-7\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879179083932,"sku":null,"price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/35mm1_ff4c5e01-b03e-4ce8-81de-ccbf34afb78b.jpg?v=1767506268","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/35mm","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}