{"product_id":"best-of-maison-rostang","title":"BEST OF MAISON ROSTANG (フランス・パリ)","description":"毎回有名シェフのスペシャリテを含む約10点の料理を紹介するAlain Ducasse アラン・デュカス・エディション、ベスト・オブ・シリーズ。\u003cbr\u003e\n今作はMaison Rostang メゾン・ロスタンのものになっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n凱旋門から徒歩10分、観光客もまばらになるこの場所で1980年からミシュラン二ツ星を守り続けているレストラン、Maison Rostang メゾン・ロスタン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n1978年にMichel Rostang ミシェル・ロスタンがオープンし、2008年にNicolas Beaumann ニコラ・ボーマンがシェフを務めている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作はレシピは10点と多くないが、ブレス鶏のココットやトリュフとバターのサンドウィッチなど、伝統に敬意を表したシグネチャーな料理が分かりやすく解説されており、40年近い歴史の足跡を辿ることの出来る内容となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0tdGfsD7hcg\" frameborder=\"0\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Alain ducasse edition 社\u003cbr\u003e\n115ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2016年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25cm×横 19.5cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN:978-2-84123-878-1\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879199334556,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/best-of-rostang1_434042ef-265f-461a-a53f-c7657a52620d.jpg?v=1767506643","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/best-of-maison-rostang","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}