{"product_id":"bon-savoir-fromage","title":"Le bon savoir du fromage (フランス)","description":"フランスの食文化を語る上で欠かすことのできない存在であるチーズ。\u003cbr\u003e\n伝統的にフランス国内で生産されているチーズ350種類から400種類に及び、今日では1000種類以上のチーズが生産されているそう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作はプロによるチーズの歴史から製造方法、選び方、味わい方、調理の仕方など、チーズを存分に楽しむための知識とノウハウが記されている。\n\n著者はPierre Coulon ピエール・クーロン、パリの19区にLaiterie De Paris Fromagerie というフロマージュリーをオープンし、チーズに並々ならぬ情熱を注いている人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n掲載されている料理はどれもシンプルながらもチーズの美味しさを活かした大胆なものになっている。\u003cbr\u003e\nチーズについてより深く学びたい方にご覧いただきたい1冊だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: First 社\u003cbr\u003e\n344ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2022年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 23cm×横 19cm×幅 3cm\u003cbr\u003e\nISBN:9782412079393\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879333814428,"sku":null,"price":13750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/bon-savoir-fromage_1_cc8cc005-9636-4a89-b12f-a32a3fbe841a.jpg?v=1767508583","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/bon-savoir-fromage","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}