{"product_id":"confitures-a-lancienne-2026年版","title":"Confitures a l'ancienne 2026年版","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eこちらの書籍は2021年に出版された同タイトルの新エディション版です。\u003cbr\u003e内容に変更はありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e人類とジャムの歴史は非常に古く、1万年以上前にはちみつを使って果物を煮たのがその起源と言われている。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在でもジャムやコンフィチュールが一般的に広まっているのは単に保存がきくからという理由だけでなく、美味しいというのが大きな理由の一つではないだろうか。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e果物が完熟し、香りや風味も素晴らしいタイミングで作ったジャムは何とあわせても美味しく、シンプルな材料だけで作ることによりダイレクトにそのものを感じることができる。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e今著ではそんなコンフィチュールが約100点掲載されたもので、奇をてらった斬新なコンフィチュールではなく、昔から愛されてきたクラシックなレシピが紹介されている。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eさくらんぼのコンフィチュール、ルバーブのコンフィチュール、バラのジュレ、プラムのマーマレード、ブドウのコンフィチュール、レモンカード、コンフィチュール・ド・レ、オレンジのマーマレードなど、どれも本物のジャムの美味しさを感じられるものばかり。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1年を通じて旬の果物を楽しめるジャムをぜひ作ってみていただきたい。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eEnglish Description\u003c\/summary\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eThis is the new edition of the same title originally published in 2021.\u003cbr\u003eThe content remains unchanged.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe history of jam stretches back thousands of years. It is believed that as early as 10,000 years ago, people were already preserving fruit by cooking it with honey.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe enduring popularity of jams and preserves is not simply due to their long shelf life, but also because they capture the exceptional flavor of fruit at its peak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWhen made with perfectly ripe fruit at the height of its aroma and sweetness, a good preserve pairs beautifully with countless foods while allowing the character of the fruit itself to shine through with only a few simple ingredients.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis book brings together around 100 classic preserves. Rather than focusing on unusual or contemporary combinations, it celebrates the timeless recipes that have been enjoyed for generations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCherry preserve, rhubarb jam, rose jelly, plum marmalade, grape preserve, lemon curd, \u003cem\u003econfiture de lait\u003c\/em\u003e, orange marmalade, and many more showcase the authentic pleasures of traditional jam making.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA delightful collection that celebrates the beauty of seasonal fruit and the enduring appeal of classic preserves throughout the year.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\nEdition : Rustica éditions\u003cbr\u003e\n160ページ\u003cbr\u003e\n言語 : フランス語 \/ Language: French\u003cbr\u003e\n2026年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ : 縦23.5cm×横19.5cm×幅1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9782815325561\u003cbr\u003e\n----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216480321692,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/confiture-ancienne-2026_1.jpg?v=1784121296","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/confitures-a-lancienne-2026%e5%b9%b4%e7%89%88","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}