{"product_id":"conticini-en-live","title":"Conticini en live : Philippe Conticini","description":"\u003cp\u003eパティスリーだけでなく料理への造詣も深く、Patissier de l'annéeや国家功労勲章のシュヴァリエにも選ばれるなどパティスリー界の進展に大きく寄与しているPhilippe Conticini フィリップ・コンティシーニ。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e透明なガラス製の器に料理やデザートを詰めたヴェリーヌを発明した人物としてもその名を残しており、現在はLa pâtisserie des rêves ラ・パティスリー・デ・レーヴの設立者兼パティシエとして世界各国にお店を展開している。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今著は50点のルセットと、そのお菓子を作る動画のQRコードが記されている。\u003cbr\u003eQRコードを読み込むを彼のFACEBOOKからお菓子を作る手順を細かく見ることができる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eパリ・ブレスト、サントノレ、タルト・シトロン、ガレット・デ・ロワ、ベニエ・ア・ラ・ヴァニーユと決してモダンで派手なお菓子ではないが、かえってなぜ彼のお菓子がこれほど支持されているのか、という理由が分かるのではないだろうか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今までにあまりない新しいスタイルの書籍だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UqjEBUuNXU0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: FIRST Editions 社\u003cbr\u003e157ページ\u003cbr\u003eフランス語 \u003cbr\u003e2017年刊行\u003cbr\u003eサイズ:縦 24cm×横 19.5cm×幅 2cm\u003cbr\u003eISBN:978-2-412-02952-7\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879204806812,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/Conticini-en-live_01_bdc8be03-2daa-4cf2-90c9-a405ace7fa12.jpg?v=1767506753","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/conticini-en-live","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}