{"product_id":"cook-it-raw-sale","title":"Cook it Raw (世界各国)  傷みあり","description":"\u003cfont color=\"red\"\u003eこちらの書籍は傷みがあるため割引して販売しております。\u003cbr\u003e角に傷みがありますが、それ以外はきれいな状態です。\u003cbr\u003e\u003c\/font\u003e\n----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n『Cook it Raw』\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n恐らく今最も世界で注目を浴びているイベント、メンバーだろう。2009年の国際会議をきっかけにスタートしたこのイベントは自然との共生をテーマに掲げている。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nまず驚くべきはそのメンバー達だ。世界各国から素晴らしいシェフが集まった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスペイン 【アルバート・アドリア、キケ・ダコスタ】 \u003cbr\u003eフランス【パスカル・バルボ、イナキ・エズピタルト】\u003cbr\u003eイタリア【ダヴィデ・スカビン、マッシモ・ボットゥーラ】 \u003cbr\u003e日本【成澤由浩、久保田一郎】 \u003cbr\u003e北欧【レネ・レゼピ、マグナス・ニルソン】 \u003cbr\u003eアメリカ【ダニエル・パターソン、デイビット・チャン】 \u003cbr\u003e南米【マウロ・コラグレコ、アレックス・アタラ】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nこのメンバー以外にも各国の有名シェフが十数名参加し、世界各国を回りながら各地の文化や食材に触れ、そこから料理を作り出し、それを通じて世界へメッセージを発信した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nそのメッセージこそがこの本のタイトルでもある『Cook it Raw』だ。(Raw=生の、未加工の)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nこの『Cook it Raw』は４カ国に渡って行われた。各国のテーマは以下の通り。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n[?] Denmark: NATURE : Zero energy cooking\u003cbr\u003e\n[?] Finland : COLLABORATION : Cooking in the wild\u003cbr\u003e\n[?] Italy : CREATIVITY : Chef versus winter\u003cbr\u003e\n[?] Japan : FUTURE : Avant-garde meets tradition\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ciframe width=\"616\" height=\"346\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/xJIHRYE-S_8\" frameborder=\"0\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePublisher: PHAIDON 社\u003cbr\u003e\n208ページ\u003cbr\u003e\n英語\u003cbr\u003e\n２０１３年刊行\u003cbr\u003e\nハードカバー\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 29cm×横 25.5cm ×幅 2.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 978-0-7148-6549-2\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879227613340,"sku":null,"price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/COOK-IT-RAW_9f242e47-0e16-4bb7-ad37-dd7643bfc1dc.jpg?v=1767507218","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/cook-it-raw-sale","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}