{"product_id":"cooment-deguste-mon-gateau","title":"Coment j'ai deguste mon gateau (フランス)","description":"人気のケーキはなぜ多くの人に好まれているのだろうか。\u003cbr\u003e\n見た目はもちろん、ケーキの香り、フォークで刺したときの音、口に入れた時の食感、そして風味とケーキを食べるという行為は五感の全てを使っていることになる。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n今作はケーキに関する五感を掘り下げることによってケーキの美味しさをより深く探ることができる書籍となっている。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\nサクサクのミルフイユ、キャラメルの香るリンゴのタルト、酸味の効いたレモンパイなど約20点のパティスリーをピックアップし、その美味しさを理解しやすいように言語化している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nレシピ以外にもそのお菓子の歴史やコラム、おすすめのパティスリーなども紹介されており面白い。\u003cbr\u003e\n五感をケーキをテーマにした興味深い1冊だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: FIRST 社\u003cbr\u003e\n240ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 22cm×横 19cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782507057213\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879262576796,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/Comment-deguste-gateau_1_b3e770c7-0f5f-4085-b287-58e096419130.jpg?v=1767507751","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/cooment-deguste-mon-gateau","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}