{"product_id":"dans-vore-cuisine","title":"Jean-Francois Piege dans votre cuisine (フランス・パリ)","description":"パリのパラスホテル、クリヨンでシェフも務めた人気シェフJean-François Piège ジャン=フランソワ・ピエージュによる家庭料理集。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n家庭料理というよりむしろ、ソウルフードと呼ぶべきなのかも知れない。\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nウフ・マヨネーズ、キッシュ、ブランダード、ムール貝やコンフィ・ド・カナールなど、昔から愛されている料理をジャン=フランソワ・ピエージュなりの解釈でイノベーションし、紹介している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nオードブル。魚介、肉、デザートと本自体の構成はシンプルだが内容は非常に濃い。\n\u003cbr\u003e\n大判の本ではないが、200点とかなり多くのレシピを掲載しており、ベースの配合から調理のテクニックまで解説されている。\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n「Un ouvrage pour faire de la cuisine un plaisir」　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n作る人も食べる人も楽しくさせる素敵な1冊だ。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WtStRRtwFq8\" frameborder=\"0\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Flammarion 社\u003cbr\u003e\n255ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2009年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25.5cm×横 18.5cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN:978-2-0812-2664-7\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879186096284,"sku":null,"price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/dansvotrecuisine01_33727af4-a044-4ad2-bccd-cbc6cc79aeae.jpg?v=1767506387","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/dans-vore-cuisine","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}