{"product_id":"destilando-escocia","title":"Destilando Escocia  El Celler de Can Roca (スペイン)","description":"商品説明はただいま準備中です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nUn homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa. ¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad! La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente exótica, si se mira desde una perspectiva mediterránea. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nEn su periplo por tierras escocesas cuentan con unos guías de lujo: los dos libros de viaje del siglo XVIII A Journey to the Western Islands of Scotland, de Samuel Johnson; y The Journal of a Tour to the Hebrides, de James Boswell. Los Roca se acercan a la gastronomía escocesa de puntillas, con tacto, de la manera humilde y respetuosa con la que se suelen aproximar a lo que aprecian. Hay intención de leer, ánimos por interpretar y ganas de aprender de todo lo que han visto en los viajes. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLas catas de productos, las comidas en restaurantes o en los parajes más insospechados y las conversaciones con especialistas dejan huella y, tras el reposo necesario, los platos con los que homenajear a Escocia surgen a borbotones. Las cuarenta recetas que recoge este libro son un tributo a los excelentes productos encontrados, un canto a las tradiciones y una búsqueda de uniones entre dos culturas gastronómicas que no se parecen: el Mediterráneo y el Atlántico en el paralelo sesenta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Librooks barcelona 社\u003cbr\u003e\n336ページ\u003cbr\u003e\n2018年刊行\u003cbr\u003e\nスペイン語\u003cbr\u003e\nサイズ: 縦 26.5cm×横 24.5cm×幅 3.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9788408191506\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879289249948,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/destilando-escocia_1_f533fb7e-bd83-491b-a47a-c8a17e3d612e.jpg?v=1767508071","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/destilando-escocia","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}