{"product_id":"escaleta-el-sabor-de-la-montana-magica","title":"L'ESCALETA  El sabor de la montana magica (スペイン) 傷みあり","description":"\u003cfont color=\"red\"\u003eこちらの書籍は傷みがあるため割引販売を行っております。\u003cbr\u003e\n\n基本的に角に凹みがある程度で中を読むには問題のない状態です。何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\n\u003c\/font\u003e\n\n\n\n---------------------------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n美しいビーチと穏やかな気候でスペイン国内だけでなくヨーロッパ各地から観光客が訪れる都市、Alicante アリカンテ。\u003cbr\u003e\nこの湾岸都市から内陸に車で約45分、山岳地帯にある町Cocentaina コセンタイナが今作のレストラン、L'Escaleta レスカレータがある場所だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nロードバイクやマウンテンバイクのプロチームがトレーニングに訪れるほど坂道が続くこの場所で、40年以上も支持されてきたL'Escaleta レスカレータはミシュラン二ツ星、スペイン版ミシュランと言われるGuia repsol ギア・レプソルでは3ソルを獲得している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n現在は2代目にあたるKiko Moya キコ・モヤが指揮を執っており、地域の食材を用いながら仕立てられる料理はどれもを独創的。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今著の中ではL'Escaleta レスカレータの歴史や物語、レストランを象徴する料理や日常のレストランの様子など40周年を祝うのに相応しい内容が記されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nサイズが違う紙が階段のように製本された装丁も美しい1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5Zo4DWr0V2Q\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: ABALON BOOKS 社\u003cbr\u003e\n337ページ\u003cbr\u003e\nスペイン語 \u003cbr\u003e\n2020年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 30cm×横 22cm×幅 3cm\u003cbr\u003e\nISSN: 9788412096729\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cscript async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003cins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-format=\"autorelaxed\" data-ad-client=\"ca-pub-7880278740150388\" data-ad-slot=\"8303630072\"\u003e\u003c\/ins\u003e\n\u003cscript\u003e\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\u003c\/script\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879236067484,"sku":null,"price":17050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/ESCALETA_01_8ebd53cb-b9bd-4ea5-ad6f-55a4034b76da.jpg?v=1767507387","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/escaleta-el-sabor-de-la-montana-magica","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}