{"product_id":"fabian-sanger-sweet-life","title":"Fabian Sanger  Sweet Life (スイス) 絶版","description":"スイス出身のショコラティエ・パテシィエ、Fabian Sänger ファビアン・サンジェ。\u003cbr\u003e\n\nSt. Moritz サン・モリッツで100年以上の歴史を誇る五ツ星ホテル、Suvretta House スヴレッタ・ハウスやCarlton Hotel St. Moritz カールトン・ホテル・サン・モリッツで腕を磨いた人物だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後Weggis ウェギスにある五ツ星ホテル、Park Weggis パーク・ヴェギスでのシェフ・パティシエを経験し、現在はお菓子のケータリングや研修を行う会社を設立している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n2009年と2010年のWorld Chocolate Masterにおいて最優秀賞を獲得するなど、非常に高いスキルを持つ彼。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今著では彼によるクリエーションが皿盛りデザート、グラス・デザート、パティスリー、タルト、プラリネ、スナック、プティ・フールと7つのチャプターに分かれて90点以上掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nスイスの書籍だがサン・モリッツではドイツ語の話者が多いため、言語はドイツ語と英語が併記されたものになっている。\u003cbr\u003e\n非常に創造的だが決して奇をてらっていない、基本に忠実な美しい作品達をご覧頂きたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition: Fabian Sanger 社\u003cbr\u003e\n264ページ\u003cbr\u003e\nドイツ語、英語　併記\u003cbr\u003e\n2017年\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24.5cm×横 30cm×幅 2.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 978-3-033-06347-1\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879207690396,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/sweet-life_01_bab51850-4bb4-4a71-b2d7-fbe867de26b0.jpg?v=1767506808","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/fabian-sanger-sweet-life","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}