{"product_id":"fort-en-chocolat","title":"Fort en Chocolat : Patrick Roger (フランス・パリ) 絶版","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e現在在庫切れとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eご希望の方は「再入荷時にメールでお知らせ」よりご登録ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e新品・中古を問わず、再入荷した際にお知らせいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePATRICK ROGER パトリック・ロジェ、Meilleur Ouvrier de France ( 国家最優秀職人賞 )\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本での人間国宝に相当する名誉ある賞に僅か30歳の時に選ばれた彼。\u003cbr\u003e日本に店舗がないというのが信じられないほど、その名は知れ渡っているのではないだろうか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの本では彼のレシピ『マドレーヌ・ショコラ、タルト・ショコラ、ガトー・ショコラ、オランジェット・ショコラ』などを通じて彼のチョコレートの魔力の秘密にを知ることが出来る。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、レシピだけでなくチョコレートの歴史や、製造ルール、法律やチョコレートの美徳などあらゆる事柄に言及している。2007年にはパリの最優秀ショコラティエにも選ばれたパトリック・ロジェのチョコレートへの想いが詰まっていると言っても過言ではない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kLRNhdSZY8M?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePhotographies: Philippe Vaurès Santamaria \u003cbr\u003eTextes: Philippe Toinard\u003cbr\u003eÉdition: FIRST Editions 社\u003cbr\u003e221ページ\u003cbr\u003eフランス語\u003cbr\u003eサイズ:縦 27.5cm×横 28cm×幅 3cm\u003cbr\u003eISBN: 978-2-7540-0549-4\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879180492956,"sku":null,"price":17050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/roger11_a75f6fae-45bf-4f1e-b8a4-08af879840e2.jpg?v=1767506289","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/fort-en-chocolat","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}