{"product_id":"fou-de-patisserie-40","title":"FOU DE Patisserie #40","description":"フランスの人気製菓雑誌、FOU DE Patisserie フー・ド・パティスリー。\u003cbr\u003e\n2013年に創刊され、毎回フランスを代表する人気パティシエが登場する雑誌だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作は2020年4月-5月号のN40で各メゾンのパックやチョコレートのアントルメ、2020年5月にこの世を去ったMICHEL CLUIZEL ミシェル・クルイゼルのチョコレート菓子などチョコレート特集となっている。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその他にも今パリで最も勢いのあるパティシエの一人、Yann Couvreur ヤン・クーヴルーのインタビューやピーナッツを使ったケーキ、Tourbillonという書籍を発売したMOFパティシエのYann Brys ヤン・ブリスやFERRANDI フェランディのチョコレート菓子なども掲載されている。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nそれぞれのパティシエがどのようにチョコレートを扱っているのかが分かって面白い。\u003cbr\u003e\n重厚で、それでいて華やかな1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JMjGWo3RoEE\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: pressmaker 社\u003cbr\u003e\n130ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2020年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 28cm×横 21cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2269-7012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879234232476,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/fou-de-pat40_01_38fe9abf-d935-44df-9132-a7e77ed7ace1.jpg?v=1767507352","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/fou-de-patisserie-40","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}