{"product_id":"fou-de-patisserie-47","title":"FOU DE Patisserie #47","description":"フランスの人気製菓雑誌、FOU DE Patisserie フー・ド・パティスリー。\u003cbr\u003e\n2013年に創刊され、毎回フランスを代表する人気パティシエが登場する雑誌だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作は2021年7月-8月号のN47で夏本番を迎えた今にぴったりのフルーツをふんだんに使ったフレッシュなパティスリーが多数登場する。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nフルーツの代表ともいえる赤いフルーツを使ったクリエーションではYannick Alléno ヤニック・アレノ率いる三ツ星レストラン Pavillon Ledoyen パヴィヨン・ルドワイヤンのシェフ・パティシエ、Aurélien Rivoire オレアン・リヴォワによるフレーズ・デ・ボわのパヴロヴァやJacque Génin ジャック・ジュナンのフランボワーズのタルト、Ritz Paris リッツ・パリのFrançois Perret フランソワ・ペレのタルト・フレーズなどが登場。そのどれもが鮮やかで生き生きとしている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n他にも人気パティシエールのNina Métayer ニナ・メタイエや自身のブティックをオープンしたNicolas Paciello ニコラ・パシエロ、日本でも人気の高いFrédéric Cassel フレデリック・カッセルなど名だたる人物の作品も掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n夏にこそ食べたいパティスリーの数々をご覧いただきたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: pressmaker 社\u003cbr\u003e\n130ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 28cm×横 21cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2269-7012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879257956508,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/fou-de-pat47_1_2e15798a-9aea-410b-9275-7305086c93cd.jpg?v=1767507692","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/fou-de-patisserie-47","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}