{"product_id":"fou-de-patisserie-48","title":"FOU DE Patisserie #48","description":"フランスの人気製菓雑誌、FOU DE Patisserie フー・ド・パティスリー。\u003cbr\u003e\n2013年に創刊され、毎回フランスを代表する人気パティシエが登場する雑誌だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作は2021年9月-10月号のN48でバカンスも終わり、装いを新たにした秋のパティスリーが掲載されている。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nBIOPICのコーナーではTaste of Paris 2021で活躍したOphélie Barès オフェリー・バレス、Jeffrey Cagnes ジェフリー・カニュ、Pierre Marcolini ピエール・マルコリーニ、Claire Heitzler クレール・アイッツレール、François Perret フランソワ・ペレの5名が登場、それぞれのクリエーションとインタビューが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその他にも書籍を出版したClaire Damon クレール・ダモンのパティスリーやJeffrey Cagnes ジェフリー・カニュとPhilippe Conticini フィリップ・コンティチーニのコラボ・ケーキ、Park Hyatt Paris Vendome パーク・ハイアット・パリ・ヴァンドームのシェフ・パティシエ、Jimmy Mornet ジミー・モルネのブラック・ベリーを使った作品なども必見だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: pressmaker 社\u003cbr\u003e\n130ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 28cm×横 21cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2269-7012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879259791516,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/fou-de-pat48_1_d7a71815-84dd-4c1b-9aef-70a284722073.jpg?v=1767507715","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/fou-de-patisserie-48","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}