{"product_id":"fou-de-patisserie-49","title":"FOU DE Patisserie #49","description":"フランスの人気製菓雑誌、FOU DE Patisserie フー・ド・パティスリー。\u003cbr\u003e\n2013年に創刊され、毎回フランスを代表する人気パティシエが登場する雑誌だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作は2021年11月-12月号のN49で2021年末を彩る祝いやイベントのパティスリーが掲載されている。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n特集として2021年度のブッシュが掲載されており、Stohrer ストレーでシェフパティシエを務め自身のパティスリーをオープンしたJeffrey Cagnes ジェフリー・カニュやPlaza Athénée プラザ・アテネのAngelo Musa ミュザなどがレシピを提供している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその他にもHUGO \u0026amp; VICTOR ユーゴ・エ・ヴィクトールのHugues Pouget ユーグ・プジェによるマロンを使ったパティスリー特集やLenôtreのMOF3名を含むパティシエ達によるパン・デ・ピスの家などこの時期にふさわしいパティシエ達が多数登場する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n2021年を締めくくるのに相応しい1冊だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: pressmaker 社\u003cbr\u003e\n130ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 28cm×横 21cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2269-7012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879267033244,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/fou-de-pat-49_1_3b38d1bf-a299-41cc-875c-53fb214bba7a.jpg?v=1767507810","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/fou-de-patisserie-49","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}