{"product_id":"fou-de-patisserie-hors-serie-7","title":"FOU DE Patisserie Hors serie # 7","description":"フランスの人気製菓雑誌、FOU DE Patisserie フー・ド・パティスリー。\u003cbr\u003e\n2013年に創刊され、毎回フランスを代表する人気パティシエが登場する雑誌だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今著はそのFOU DE Patisserie フー・ド・パティスリーのHors-série、いわゆる増刊号の第6号にあたる。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n今号で特集が組まれているのはチョコレート。\u003cbr\u003e\nそれ自体でも、デザートやケーキの材料としても欠かすことのできない食材だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nそのチョコレートの歴史から進化、世界での傾向やコラム、チョコレートに関する器材や書籍などと共に80点以上のルセットが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n登場するパティシエもPierre Herme ピエール・エルメ、Gilles Marchal ジル・マルシャル、Jean-Paul Hevin ジャン=ポール・エヴァン、Jacques Genin ジャック・ジュナン、Cedric Grolet セドリック・グロレ、Pierre Marcolini ピエール・マルコリーニといった著名な人物ばかり。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nトップ・パティシエ達によるタブレットやアントルメ、ガトーにアシェット・デセールまで様々なバリエーションのチョコレートを使ったお菓子を見る事ができる1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3tEfNphDLn8\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: pressmaker 社\u003cbr\u003e\n154ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2019年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 28cm×横 21cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2269-7012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879219191964,"sku":null,"price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/fou-de-pat-hors7_01_b47982f0-d58e-4df3-b9ff-bce8f3a32d70.jpg?v=1767507038","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/fou-de-patisserie-hors-serie-7","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}